【概要】 コーヒーハウスナカザワのオムレツライスのような御飯を混ぜ込んだオムレツ。 tabelog.com 【材料】 (1)きのこ炒めの残り 適宜 (2)白飯 1食分 (3)卵 3個 (4)ケチャップ 適宜 (5)オリーブオイル 適宜 (6)バター 1cm幅 【手順】 (1)ボウルで卵を溶い…

【概要】 冷凍ほうれん草をたっぷり入れたカレー。Oisixのカレーキット使用。 www.oisix.com 【材料】 (1)カレーキット 1セット (2)冷凍ほうれん草 800g (3)ミニトマト 1パック (4)コーン缶 1缶 (5)kiri 2個 (6)オリーブオイル 大さじ2杯 (7)クミン ひとつま…

【概要】 かつお節を入れた炒飯 【材料】 (1)白飯 1食分 (2)卵 3個 (3)かつお節 ひとつかみ (4)冷凍刻みネギ ひとつまみ (5)サラダ油 大さじ1杯 (6)醤油 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひき、ネギを炒める。 (2)ネギが溶けたらかつお節を入れる。 (3)溶…

【概要】 ゴーヤを入れたキーマカレー。コンカリー使用。 egyptjio.stores.jp 【材料】 (1)鶏挽肉 200g (2)こどもピーマン 1パック (3)ゴーヤ 1本 (4)玉ねぎ 1個 (5)にんじん 1本 (6)コンカリー 1瓶 (7)パクチー 1パック (8)サラダ油 大さじ1杯 (9)クミン ひ…

【概要】 ばら海苔と卵を使った雑炊。 【材料】 (1)煮干し ひとつかみ (2)ばら海苔 ひとつかみ (3)卵 3個 (4)サラダ油 大さじ1杯 (5)水 700ml (6)味噌 適宜 (7)白飯 1食分 【手順】 (1)鍋に油と煮干しを入れて弱火で熱する。 (2)水とばら海苔を入れて沸かす…

【概要】 富山コンカリーを使ったドライカレー。 egyptjio.stores.jp 【材料】 (1)富山コンカリー １瓶 (2)玉ねぎ 1個 (3)にんじん 1本 (4)なす 2本 (5)ズッキーニ 1本 (6)こどもピーマン 1パック (7)鶏挽肉 300g (8)サラダ油 大さじ1杯 (9)ナンプラー 適宜 …

【概要】 しいたけ炒飯に豆腐カレーをかけた。Oisixのスパイスカレー調理キット使用。 www.oisix.com 【材料】 (1)しいたけ炊き込み御飯の残り 2膳分ぐらい (2)しいたけ 2個 (3)万願寺唐辛子 1パック (4)玉ねぎ 1/2個 (5)エシャロット 1パック (6)木綿豆腐 1…

【概要】 ごはんに目玉焼きをのせて醤油をかけたもの。 【材料】 (1)白飯 1食分 (2)卵 3個 (3)サラダ油 大さじ1杯 (4)塩 適宜 (5)胡椒 適宜 (6)出汁醤油 適宜 (7)水 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひいて熱し、卵を割り入れる。 (2)塩胡椒をまんべんなく…

【概要】 ほうれん草と卵の炒飯。 【材料】 (1)白飯 1食分 (2)冷凍ほうれん草 ひとつかみ (3)卵 2個 (4)サラダ油 大さじ1杯 (5)塩 適宜 (6)胡椒 適宜 (7)醤油 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひいて熱し、ほうれん草を入れて炒める。 (2)ほうれん草に火が…

【概要】 チーズオムレツと鰻をのせたどんぶり。 【材料】 (1)鰻蒲焼き 冷凍 たれ付き 1本 (2)卵 小5個 (3)kiri 2個 (4)ギー 適宜 (5)白飯 1食分 (6)みりん 大さじ2杯 (7)水 50cc 【手順】 (1)フライパンに凍った鰻とみりんと水を入れ、蓋をして蒸し焼きにす…

【概要】 肉豆腐を卵でとじて御飯にかけた。 【材料】 (1)肉豆腐 あるだけ (2)卵 3個 (3)白飯 1食分 【手順】 (1)肉豆腐を温め、溶き卵を流し込む。 (2)どんぶりに白飯を盛り、(1)をかけて完成。 【ポイント】 (1)間違い無い味。 【反省点等】 (1)七味や山椒…

【概要】 白御飯に明太子。 【材料】 (1)明太子 １腹 (2)白飯 適宜 【手順】 (1)丼に白飯を入れ、明太子をのせて完成。 【ポイント】 (1)うまい明太子ならうまい。 【反省点等】 (1)もみ海苔をかけてもよかった。

【概要】 ゴボウとウインナーと卵ときのこの炊き込み御飯を炒めたもの。 【材料】 (1)きのこの炊き込み御飯 1パック (2)ゴボウ 1本 (3)ウインナー 6本 (4)卵 4個 (5)サラダ油 大さじ2杯 【手順】 (1)フライパンに油をひき、細かく切ったゴボウとウインナーを…

【概要】 鯖缶を使った炒飯。卵たっぷり。 【材料】 (1)鯖缶 味噌味 1缶 (2)卵 3個 (3)白飯 1食分 (4)冷凍刻みネギ ひとつまみ (5)サラダ油 大さじ1杯 (6)アリッサ 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひき、鯖缶を炒める。 (2)溶き卵を流し入れ、白飯を入れ…

【概要】 ナポリタン風炒め煮の残りを使ったオムライス。 【材料】 (1)ナポリタン風炒め煮の残り お玉１杯ぐらい (2)白飯 1食分 (3)卵 1個 (4)バター ひとかけ 【手順】 (1)フライパンにナポリタン風炒め煮と白飯を入れて混ぜながら炒めて水分を飛ばす。 (2)…

【概要】 ミニトマトと卵を使ったケチャップライス。 【材料】 (1)白飯 1膳 (2)ミニトマト 1パック (3)卵 2個 (4)サラダ油 大さじ1杯 (5)ケチャップ 適宜 (6)塩 適宜 (7)胡椒 適宜 (8)ウスターソース 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひき、白飯とトマトを…

【概要】 牛肉鍋の残りを卵でとじて飯にのせた。 k-tie-diary.hatenablog.com 【材料】 (1)牛肉と太ネギと絹さやとこんにゃくとえのきの鍋の残り あるだけ (2)卵 2個 (3)白飯 1膳 (4)醤油 適宜 (5)七味 適宜 【手順】 (1)鍋の残りに醤油をまわしかけ、沸かし…

【概要】 富山コンカリーを使ったキーマカレー。 egyptjio.stores.jp 【材料】 (1)鶏挽肉 400g (2)たけのこ 1本 (3)玉ねぎ 1個 (4)しょうが 1個 (5)にんにく 1かけ (6)オリーブオイル 大さじ1杯 (7)塩 適宜 (8)胡椒 適宜 (9)サフランライス 適宜 【手順】 (1…

【概要】 シーチキンと卵を使ったアリッサ味の炒飯。 【材料】 (1)シーチキン 1缶 (2)卵 3個 (3)冷凍刻みネギ ひとつまみ (4)白飯 一膳 (5)サラダ油 大さじ1杯 (6)塩 適宜 (7)胡椒 適宜 (8)アリッサ 小さじ1杯 【手順】 (1)フライパンに油をひき、シーチキン…

【概要】 小カブの味噌汁で作ったおじや。 k-tie-diary.hatenablog.com 【材料】 (1)小カブの味噌汁 適宜 (2)白飯 1食分 (3)卵 2個 (4)出汁醤油 適宜 (5)のり 適宜 【手順】 (1)小カブの味噌汁に白飯を入れて少し煮る。 (2)卵を溶いて流し入れ、固める。 (3)…

【概要】 餅とkiriを海苔で巻いたもの。 【材料】 (1)餅 1個 (2)kiri 1個 (3)海苔 大きめのもの 1枚 (4)出汁醤油 適宜 【手順】 (1)餅をレンチンして海苔の上にのせる。 (2)餅の上にkiriをのせ、出汁醤油をたらし、巻いて食べる。 【ポイント】 (1)海苔とチ…

【概要】 餅にkiriをのせて出汁醤油をかけたもの。 【材料】 (1)餅 食べるだけ (2)kiri 食べるだけ (3)出汁醤油 適宜 【手順】 (1)餅をレンチンする。 (2)kiriをのせて出汁醤油をかけて完成。 【ポイント】 (1)出汁醤油は餅によくあう。 【反省点等】 (1)油…

【概要】 辛ラーメンの残り汁を使ったチャーハン。 【材料】 (1)辛ラーメンの残り汁 適宜 (2)卵 2個 (3)白飯 1食分 【手順】 (1)フライパンに辛ラーメンの残り汁を入れて煮詰める。 (2)白飯を入れて絡めながら炒める。 (3)卵を溶いて入れ、かき混ぜながら固…

【概要】 コーン入りのバターライス。 【材料】 (1)コーン缶 1缶 (2)白飯 1食分 (3)バター 2cm幅ぐらい (4)塩 適宜 (5)胡椒 適宜 (6)バーベキューソース 適宜 【手順】 (1)フライパンにバターを溶かし、水を切ったコーンを入れて炒める。 (2)白飯を入れ、塩…

【概要】 納豆と豆板醤を使ったチャーハン。 【材料】 (1)納豆 2パック (2)卵 3個 (3)白飯 1膳分 (4)冷凍刻みネギ ひとつかみ (5)豆板醤 適宜 (6)醤油 適宜 (7)塩 適宜 (8)胡椒 適宜 (9)サラダ油 大さじ2杯 【手順】 (1)卵を溶いて塩をふっておく。 (2)フラ…

【概要】 小カブとお揚げの味噌汁に餅を入れた。 【材料】 (1)小カブ 2個 (2)お揚げ 1枚 (3)煮干し 1つかみ (4)餅 食べるだけ (5)味噌 適宜 (6)水 1リットル (7)サラダ油 大さじ1杯 【手順】 (1)鍋にサラダ油と煮干しを入れ、弱火で揚げ焼く。 (2)煮干しがこ…

【概要】 太ネギを使ったチャーハン。 【材料】 (1)太ネギ 1本 (2)卵 3個 (3)ちりめんじゃこ 1つかみ (4)白飯 適宜 (5)サラダ油 大さじ1杯 【手順】 (1)フライパンに油をひいて熱する。 (2)溶き卵を流し込んでよくかき混ぜる。 (3)卵の縁が固まってきたら白…

【概要】 カレー味の卵チャーハン。 【材料】 (1)サフランライス 1食分 (2)カレー粉 適宜 (3)サラダ油 大さじ2杯 (4)卵 3個 (5)塩 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひいて熱する。 (2)卵を割り入れ、よくかき混ぜる。 (3)卵の縁が固まってきたらサフランラ…

【概要】 チーズおかかおにぎり。 【材料】 (1)白飯 1膳 (2)kiri 2個 (3)削り節 ひとつかみ (4)海苔 適宜 【手順】 (1)白飯に削り節と砕いたkiriを入れて混ぜ合わせる。 (2)握って海苔で巻いて完成。 【ポイント】 (1)海苔とチーズと削り節の組合わせがよい…

【概要】 ちりめんじゃことねぎと卵のチャーハン。じゃこと卵たっぷり。 【材料】 (1)白飯 1食分 (2)卵 4個 (3)ちりめんじゃこ ひとつかみ (4)冷凍刻みねぎ ひとつまみ (5)サラダ油 大さじ2杯 【手順】 (1)フライパンに油をひき、ちりめんじゃことねぎを炒め…