けいたい日記

【けいたいの日記です】

白菜浅漬親子丼

 

【概要】

白菜の浅漬けを入れた親子丼

  
【材料】

(1)白菜の浅漬け ひとつかみ

(2)しめじ 1/2パック

(3)鶏もも肉 カット 200g

(4)卵 3個

(5)サラダ油 小さじ1杯

(6)醤油 適宜

(7)料理酒 適宜

(8)白飯 1食分

 

【手順】

(1)フライパンに油をひき、鶏肉を焼く。

(2)肉が焼けたら浅漬としめじを入れ、料理酒をまわしかけて蓋をして蒸し焼きにする。

(3)醤油を1周まわしかける。

(4)卵を割り入れてかき混ぜながら固める。

(5)丼に持った白飯にかけて完成。

 

【ポイント】

(1)甘すぎずあっさり。

 

【反省点等】

(1)山椒をふるとうまい。

 

ツナカレー自由軒風

 

【概要】

自由軒のようにカレーを白飯と絡めて生卵をのせた。

www.jiyuken.co.jp

  
【材料】

(1)カレー お玉1杯

(2)シーチキン 1缶

(3)白飯 1食分

(4)卵 1個

 

【手順】

(1)フライパンにカレーとシーチキンを入れて熱する。

(2)白飯を入れて混ぜ合わせながら水分を飛ばす。

(3)皿にとり、卵を割り入れて完成。

 

【ポイント】

(1)カレーとご飯をよく絡める。

 

【反省点等】

(1)卵追加してもよかった。

 

カレースパゲッティ

 

【概要】

スパゲッティを茹でてカレーをかけた

  
【材料】

(1)カレー 適宜

(2)スパゲッティ 160g

(3)水 適宜

(4)塩 適宜

 

【手順】

(1)塩水でスパゲッティを茹でる。

(2)皿に盛り、カレーをかけて完成。

 

【ポイント】

(1)カレーは何にかけてもうまい。

 

【反省点等】

(1)フライパンで和えながら炒めてナポリタンのようにしてもよさそう。

 

かまぼこ白菜甘長唐辛子カレー

 

【概要】

かまぼこと白菜と甘長唐辛子のカレー

  
【材料】

(1)かまぼこ 1本

(2)ミニ白菜 1/4

(3)甘長唐辛子 1パック

(4)玉ねぎ 2個

(5)生姜 1かけ

(6)にんにく 1かけ

(7)クローブ 数粒

(8)カルダモン 数粒

(9)唐辛子 1本

(10)オリーブオイル 大さじ2杯

(11)カレールゥ 適宜

(12)水 適宜

(13)塩 適宜

(14)白飯 適宜

 

【手順】

(1)鍋に油をひき、薄切りしたにんにくとしょうが、割った唐辛子、クローブ、カルダモンを入れて弱火で熱する。

(2)クローブとカルダモンを取り出し、薄切りした玉ねぎとざく切りした白菜を炒める。塩を軽くふる。

(3)適当に切ったかまぼこと甘長唐辛子を入れる。

(4)水を入れてしばらく煮る。

(5)カレールゥを溶かし入れ、しばらく煮る。

(6)白飯にかけて完成。

 

【ポイント】

(1)かまぼこと野菜でヘルシー。

 

【反省点等】

(1)きのこもあいそう。

 

ベーコンエッグチキンラーメン

 

【概要】

ベーコンエッグをのせたチキンラーメン

  
【材料】

(1)ベーコン 3枚

(2)卵 2個

(3)チキンラーメン 1袋

(4)水 適宜

 

【手順】

(1)フライパンにベーコンを並べて片面を焼く。

(2)ひっくり返し、卵を割り入れ、水を一差しして蓋をして蒸し焼きにする。

(3)丼にチキンラーメンを入れてお湯を注ぎ、ベーコンエッグを上にのせる。

(4)麺がほぐれたら完成。

 

【ポイント】

(1)ベーコンエッグでラーメンに蓋をする感じ。

 

【反省点等】

(1)ラーメンがちょっとのびた。

 

PVアクセスランキング にほんブログ村 にほんブログ村 その他スポーツブログ アメフトへ にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ にほんブログ村 グルメブログ 日本全国食べ歩きへ