けいたい日記

【けいたいの日記です】

豚肉とキャベツとえのきの中華風スープ

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【概要】

豚肉とキャベツとえのきの中華風スープ 。切りながら順番に放り込んでいくだけ。

  
【材料】

(1)豚細切れ 400g

(2)キャベツ 1/2玉

(3)えのきとブラウンえのき あわせて1パック分ぐらい

(4)しょうが 1/2個

(5)八角 1個

(6)サラダ油 大さじ2杯ぐらい

(7)紹興酒 100ccぐらい

(8)水 1リットルぐらい

(9)塩 適宜

(10)黒胡椒 適宜

(11)胡麻油 適宜

(12)醤油 適宜

(13)ナンプラー 適宜

 

【手順】

(1)豚肉は適当に切って塩をまんべんなくふっておく。

(2)鍋にサラダ油と粗みじん切りにしたしょうがと砕いた八角を入れて弱火で熱する。

(3)しょうがの香りが漂ってきたら豚肉を入れて中火で炒める。

(4)豚肉がばらけて概ね色づいたら紹興酒をまわしかけてアルコールを飛ばす。

(5)キャベツをざく切りして入れる。えのきもほぐして入れる。

(6)水を入れ、蓋をして弱火でしばらく放置する。

(7)キャベツとえのきがくたびれたら、醤油3周、ナンプラー1周、塩1周、胡麻油1周、胡椒3周をまわしかけて完成。

(8)好みで胡椒や胡麻油を足しながら食べる。

 

【ポイント】

(1)キャベツの甘みとしょうが・紹興酒の香りがよくあう。

 

【反省点等】

(1)八角は固くて味が強いので、取り出しておいた方がいい。

(2)残ったスープにキクラゲと溶き卵を入れてみた。

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NFL ルールブック 8 フォワードパス、バックワードパス、ファンブル 8-1 フォワードパス 8-1-4 パス不成功

NFLのルールブック「OFFICIAL PLAYING RULES OF THE NATIONAL FOOTBALL LEAGUE※」を理解するための翻訳。

NFL Football OperationsのHPで閲覧可能

 

8 フォワードパス、バックワードパス、ファンブル

8-1 フォワードパス

8-1-4 パス不成功

 あらゆる適正もしくは不正なフォワードパスは、地面に当たったりアウトオブバウンズに出た場合、パスは不成功でただちにボールデッドとなる。パス不成功の場合はロスオブダウンとなりボールはプレビアススポットに戻される。

ノート:フォワードパスが成功、インターセプト、あるいは不成功であることに対して疑義がある場合、判定はパス不成功となる。

 

 

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鶏挽肉とえのきとインゲン豆のココナッツスープ

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【概要】

鶏挽肉とえのきとインゲン豆を入れたココナッツスープ。あっさり糖質少なめ。

  
【材料】

(1)鶏挽肉 冷凍フレーク 300g

(2)えのき 1パック

(3)インゲン豆 冷凍 200g

(4)乾燥唐辛子 1本

(5)しょうが 1/2個

(6)オリーブオイル 大さじ1杯ぐらい

(7)ココナッツクリーム 150mlぐらい

(8)水 1000ccぐらい

(9)レモン果汁 50ccぐらい

(10)パクチー 好きなだけ

(11)塩 少量

(12)胡椒 少量

(13)ナンプラー 小さじ2杯ぐらい

 

【手順】

(1)鍋にオリーブオイルと粗みじん切りにしたしょうがと2つ割にした唐辛子を入れて弱火で熱する。

(2)しょうがの香りが漂ってきたら鶏肉を入れる。塩と胡椒を1周まわしかける。中火。

(3)肉が溶けて火が通ったら、ほぐしたえのきとインゲン豆と水を入れて沸かす。

(4)沸いたら弱火にしてしばらく煮る。

(5)インゲン豆に火が通ったらココナッツクリームとナンプラーとレモン果汁を入れる。

(6)塩を1周と胡椒を3周まわしかけて完成。

(7)刻んだパクチーをのせて食す。

 

【ポイント】

(1)レモンとしょうがでトムカーガイ風になる。

 

【反省点等】

(1)手羽元とかでやるともっとコクが出そう。

 

NFL ルールブック 8 フォワードパス、バックワードパス、ファンブル 8-1 フォワードパス 8-1-3 パス成功、インターセプト

NFLのルールブック「OFFICIAL PLAYING RULES OF THE NATIONAL FOOTBALL LEAGUE※」を理解するための翻訳。

NFL Football OperationsのHPで閲覧可能

 

8 フォワードパス、バックワードパス、ファンブル

8-1 フォワードパス

8-1-3 パス成功、インターセプト

 ボールをキャッチした選手は前進できる。フィールドオブプレー内、サイドライン上あるいはエンドゾーン内において、インバウンズの選手が以下の場合、フォワードパスは成功(オフェンス)もしくはインターセプト(ディフェンス)となる。

(a)ボールが地面に接触する前に手や腕でボールを確実に保持し、

(b)両足もしくは手以外の身体の一部がインバウンズ内の地面に接していて、

(c)(a)と(b)が確立した後に試合中の一般的な動き(例えばボールを抱え込んで守ったり、ボールを前に出したり、次の一歩を踏み出したり、前を向いたり、相手を防いだり避けたりする動き)をするか、それをするために十分な時間ボールを保持した場合。

ノート:

(1)ボールが動いたことがただちに確保できていないことにはならない。

(2)(a)と(b)を満たしたが(c)を達成できなかった選手が、地面に接触してボールを保持できなかった場合、選手がボールを確保し直す前にボールが地面についたり、アウトオブバウンズで確保し直したのであればパス不成功である。

(3)レシーバーは、相手選手との接触を防いだり避けたりできるようになるまでのキャッチの動作の間を通して無防備な体勢(12-2-9参照)であるとみなされる。

(4)パスが両チームの2名の有資格選手により同時にキャッチされ、両者とも保持した場合、ボールはパサー側のチームのものとなる。1人の選手がはじめにボールを確保し、続いてもう一人の選手がそれに加わった場合は同時のキャッチではない。前述の2名の選手が同時にボールに触れた後にマフした場合、パスを投じたチームの全ての選手はルースボールをキャッチする資格を得る。

(5)ボールを確保した選手が、両足もしくは手以外の身体の一部がインバウンズの地面につく前に、相手選手により持ち上げられてアウトオブバウンズに出された場合、パス成功もしくはインターセプトである。選手がアウトオブバウンズに降りた時点でボールを保持している必要は無い。

 

 

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黒ばら海苔味噌汁

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【概要】

黒ばら海苔の味噌汁。

  
【材料】

(1)黒ばら海苔 ふたつかみぐらい

(2)煮干し ひとつかみぐらい

(3)サラダ油 少量

(4)水 400ccぐらい

(5)味噌 適宜

 

【手順】

(1)鍋に油と煮干しを入れて弱火で揚げ焼く。

(2)煮干しが焼けたら水と海苔を入れて沸かす。

(3)沸いたら味噌で味付けして完成。

 

【ポイント】

(1)煮干しと海苔があう。海苔をたっぷり入れるとよい。

 

【反省点等】

(1)油揚げを焼いて一緒に食べた。

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