【概要】 辛みを加えた納豆炒飯 【材料】 (1)納豆 1パック (2)卵 2個 (3)サラダ油 適宜 (4)コチュジャン 適宜 (5)塩 適宜 (6)白飯 一食分 【手順】 (1)フライパンに油をひき、納豆を炒める。 (2)卵を割り入れ、白身が固まったら白飯を入れて混ぜ合わせる。 (…

【概要】 袋入りの野菜ミックスを使った炒飯 【材料】 (1)野菜ミックス １袋 (2)卵 2個 (3)白飯 １食分 (4)サラダ油 適宜 (5)塩胡椒 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひき、野菜を炒める。塩を軽くふる。 (2)卵を割り入れ、白身が固まったら白飯を入れて混…

【概要】 納豆と胡椒と卵の炒飯 【材料】 (1)納豆 １パック (2)卵 2個 (3)胡椒 たっぷり (4)サラダ油 適宜 (5)白飯 1食分 (6)塩 適宜 【手順】 (1)納豆に付属のたれと辛子を入れ、胡椒を山盛りふってまぜあわせておく。 (2)フライパンに油をひき、納豆を入れ…

【概要】 肉団子とレンコンとブロッコリーのクリーム煮をカレーにした 【材料】 (1)肉団子とレンコンとブロッコリーのクリーム煮 適宜 (2)カレールゥ 適宜 【手順】 (1)肉団子とレンコンとブロッコリーのクリーム煮に水を足して沸かす。 (2)カレールゥを足し…

【概要】 肉団子とレンコンとブロッコリーのクリーム煮 【材料】 (1)冷凍肉団子 ひとつかみ (2)冷凍レンコン 1パック (3)冷凍ブロッコリー 1パック (4)にんにく 1かけ (5)唐辛子 1本 (6)乾燥ポルチーニ ひとつまみ (7)クリーム 1パック (8)トマト缶 1缶 (9)…

【概要】 レタスと卵の炒飯 【材料】 (1)にんにく 1かけ (2)カット野菜レタスミックス １パック (3)卵 2個 (4)白飯 1食分 (5)塩 適宜 (6)胡椒 適宜 (7)サラダ油 適宜 (8)醤油 適宜 【手順】 (1)フライパンに潰したにんにくと油を入れて弱火で熱する。 (2)に…

【概要】 牛肉とトマトとカット野菜ミックスを使ったカレー 【材料】 (1)牛肉切り落とし 200g (2)ミニトマト 1パック (3)野菜ミックス １パック (4)ホールスパイス 適宜 (5)にんにく １かけ (6)唐辛子 1本 (7)サラダ油 適宜 (8)カレールゥ 適宜 (9)水 適宜 (…

【概要】 納豆と卵の炒飯 【材料】 (1)納豆 1パック (2)卵 2個 (3)白飯 1食分 (4)塩 適宜 (5)胡椒 適宜 (6)醤油 適宜 (7)サラダ油 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひき、納豆を炒める。 (2)溶き卵と白飯を入れ、かき混ぜながら卵を固める。塩胡椒をふる。…

【概要】 ハムとネギの炒飯 【材料】 (1)ハム 1パック (2)冷凍ネギ ひとつかみ (3)卵 2個 (4)白飯 一食分 (5)サラダ油 適宜 (6)塩 適宜 (7)胡椒 適宜 (8)醤油 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひき、ちぎったハムを熱する。 (2)ネギを入れて熱する。 (3)卵…

【概要】 キムチとレタスの炒飯 【材料】 (1)キムチ 小１パック (2)カットレタス サラダ用１パック (3)卵 2個 (4)白飯 1食分 (5)サラダ油 適宜 (6)胡椒 適宜 (7)醤油 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひき、キムチを炒める。 (2)レタスを入れて炒める。 (3…

【概要】 白菜厚揚げ卵炒めの残りにハムを足して炒飯にした。 【材料】 (1)ハム 1パック (2)白菜厚揚げ卵炒め お玉１杯 (3)白飯 1食分 (4)サラダ油 適宜 (5)卵 1個 (6)塩 適宜 (7)胡椒 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひいて熱し、ちぎったハムと卵を入れ…

【概要】 白菜と厚揚げと卵の炒めもの 【材料】 (1)厚揚げ 1パック (2)卵 3個 (3)白菜＆刻み野菜 1パック (4)牛脂 適宜 (5)塩 適宜 (6)コチュジャン 適宜 【手順】 (1)フライパンで牛脂を熱する。 (2)野菜とちぎった厚揚げを入れて炒める。軽く塩をふる。 (3…

【概要】 ステーキと舞茸と万願寺唐辛子 【材料】 (1)ステーキ肉 適宜 (2)舞茸 1パック (3)万願寺唐辛子 3本 (4)バター １かけ (5)にんにく １かけ (6)オリーブオイル 適宜 (7)塩 適宜 (8)胡椒 適宜 (9)醤油 適宜 【手順】 (1)肉に塩胡椒をふっておく。 (2)…

【概要】 ジャンボブラウンマッシュルームと大根をビール煮にしてビーフストロガノフっぽくした。 【材料】 (1)ジャンボブラウンマッシュルーム 3個 (2)大根 1/2本 (3)牛肉 切り落とし 500g (4)玉ねぎ 1個 (5)にんにく 1かけ (6)唐辛子 1本 (7)麦酒 350ml (8…

【概要】 豚バラとゴーヤのカレー 【材料】 (1)豚バラ ２枚 (2)ゴーヤ 1本 (3)玉ねぎ 1個 (4)にんにく ２かけ (5)唐辛子 ２本 (6)シナモン １かけ (7)カルダモン ３粒 (8)クローブ ひとつまみ (9)花椒 ひとつまみ (10)黒胡椒 ひとつまみ (11)八角 1粒 (12)ロ…

【概要】 葱と鮭と卵を入れた炒飯。 【材料】 (1)冷凍刻み葱 ひとつかみ (2)鮭フレーク ふたつまみ (3)卵 3個 (4)白飯 一食分 (5)にんにく 1かけ (6)塩 適宜 (7)胡椒 適宜 (8)醤油 適宜 (9)サラダ油 適宜 【手順】 (1)フライパンに油と潰したにんにくを入れ…

【概要】 しめじとハムと卵を炒めたもの 【材料】 (1)ハム ４枚 (2)カットしめじ 1パック (3)卵 3個 (4)塩 適宜 (5)胡椒 適宜 (6)サラダ油 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひき、ちぎったハムを炒める。 (2)しめじを入れて炒める。塩をふる。 (3)卵を割り…

【概要】 ハムとピーマンのオムレツ 【材料】 (1)にんにく 1かけ (2)卵 4個 (3)ハム 4枚 (4)ピーマン 2個 (5)オリーブオイル 適宜 (6)塩 適宜 (7)胡椒 適宜 【手順】 (1)卵を溶いて塩胡椒をふっておく。 (2)フライパンに油と潰したにんにくを入れて弱火で熱…

【概要】 納豆牛肉味噌汁をカレーにしたもの。 【材料】 (1)納豆牛肉味噌汁 適宜 (2)カレールゥ 適宜 【手順】 (1)小鍋で味噌汁を沸かす。 (2)カレールゥを溶かし入れて完成。 【ポイント】 (1)納豆が効いている。 【反省点等】 (1)納豆牛肉の時点で味噌汁に…

【概要】 納豆と牛肉メインの味噌汁。 【材料】 (1)牛肉切り落とし 300g (2)納豆 2パック (3)にんにく 1かけ (4)唐辛子 2本 (5)冷凍野菜ミックス 1パック (6)水 適宜 (7)味噌 適宜 (8)サラダ油 適宜 (9)塩 適宜 【手順】 (1)肉に塩をふっておく。 (2)鍋に油…

【概要】 ほうれん草とトマトとコーンのカレー 【材料】 (1)冷凍ほうれん草 ひとつかみ (2)トマト缶 1缶 (3)コーン缶 1缶 (4)シナモン 1かけ (5)唐辛子 3本 (6)カルダモン 5粒 (7)クローブ ひとつまみ (8)黒胡椒 ひとつまみ (9)ローリエ 3枚 (10)にんにく 1…

【概要】 ベーコンをカリカリにした目玉焼き 【材料】 (1)ベーコン 1/2×4枚 (2)卵 2個 (3)黒胡椒 適宜 (4)水 適宜 【手順】 (1)フライパンにベーコンを並べて弱火でしっかり焼く。 (2)卵を割り入れ黒胡椒をふる。 (3)水を一差しし、蓋をして焼き固めて完成。…

【概要】 肉団子とブロッコリーのスパイス多めのカレー 【材料】 (1)冷凍肉団子 ひとつかみ (2)冷凍ブロッコリー ひとつかみ (3)にんにく 1かけ (4)唐辛子 3本 (5)カルダモン 数粒 (6)クローブ 数粒 (7)八角 1粒 (8)シナモン 1かけ (9)サラダ油 適宜 (10)塩 …

【概要】 うなぎの蒲焼きをカレーに 【材料】 (1)うなぎ蒲焼き ２尾 (2)セロリ 1本 (3)ソーセージ 1パック (4)にんじん 1本 (5)にんにく 1かけ (6)唐辛子 ２本 (7)クミン 適宜 (8)カレールゥ 適宜 (9)水 適宜 (10)サラダ油 適宜 【手順】 (1)鍋に油をひき、…

【概要】 牛肉とネギの他人丼 【材料】 (1)牛肉小間切れ 150g (2)冷凍刻みネギ ひとつかみ (3)卵 2個 (4)サラダ油 適宜 (5)塩 適宜 (6)料理酒 適宜 (7)醤油 適宜 【手順】 (1)肉に塩をふっておく。 (2)フライパンに油をひいて熱し、肉を焼く。 (3)料理酒を入…

【概要】 せせりとキャベツのアンチョビバター醤油炒め 【材料】 (1)せせり 150g (2)カットキャベツ 1パック (3)にんにく 1かけ (4)唐辛子 1本 (5)バター ひとかけ (6)オリーブオイル 適宜 (7)アンチョビソース 適宜 (8)醤油 適宜 (9)料理酒 適宜 【手順】 (…

【概要】 きのこと挽肉のカレー 【材料】 (1)あいびき挽肉 400g (2)しめじ 1パック (3)えのき 1パック (4)しいたけ 1パック (5)エリンギ 1パック (6)玉ねぎ 1個 (7)にんにく 1かけ (8)唐辛子 2本 (9)クミン ひとつまみ (10)オリーブオイル 適宜 (11)ローリエ…

【概要】 豚肉と茄子の味噌炒め 【材料】 (1)豚肉小間切れ 150g (2)茄子 1本 (3)醤油 適宜 (4)サラダ油 適宜 (5)紹興酒 適宜 (6)甜麺醤 適宜 (7)豆板醤 適宜 【手順】 (1)肉に醤油をまわしかけて置いておく。 (2)フライパンに油をひいて熱し、肉を入れて焼く…

【概要】 鶏肉と舞茸とミニトマトを炒めてアンチョビとバジル味にしたもの。 【材料】 (1)鶏肉 焼き肉用 250g (2)舞茸 1パック (3)ミニトマト 1パック (4)バジルペースト 適宜 (5)アンチョビドレッシング 適宜 (6)オリーブオイル 適宜 (7)塩 適宜 (8)胡椒 適…

【概要】 ゴーヤとソーセージと卵の炒めもの 【材料】 (1)冷凍ゴーヤ ひとつかみ (2)ソーセージ 1パック (3)卵 3個 (4)サラダ油 適宜 (5)醤油 適宜 (6)料理酒 適宜 (7)塩 適宜 (8)胡椒 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひき、ちぎったソーセージを弱火で焼…