けいたい日記

【けいたいの日記です】

02_020_麺類・パスタ

トマト魚介パスタ

【概要】 魚介を具材にしたトマトパスタ。大豆麺使用。 【材料】 (1)ワタリガニ 1杯 半割にしてあるもの (2)イカ 1パック (3)ホタテ 1パック (4)ミニトマト 1パック (5)茄子 1本 (6)ズッキーニ 1本 (7)しめじ 1パック (8)にんにく 1かけ (9)唐辛子 1本 (10)…

ゆかり納豆うどん

【概要】 うどんにゆかりと納豆と卵を入れたもの。 【材料】 (1)冷凍うどん 1食分 (2)卵 1個 (3)納豆 1パック (4)ゆかり 適宜 【手順】 (1)納豆に付属のたれを入れて混ぜておく。 (2)レンチンしたうどんを器に入れ、(1)をのせ、卵を割り入れ、ゆかりをふりか…

昆布山葵醤油漬蕎麦

【概要】 蕎麦に昆布のわさび醤油漬けと卵をのせた。 【材料】 (1)昆布のわさび醤油漬け 適宜 (2)卵 1個 (3)冷凍蕎麦 1食分 (4)醤油 適宜 【手順】 (1)器にレンチンした蕎麦を入れ、昆布を散らす。 (2)卵を割り入れ、醤油を少したらして完成。 (3)よく混ぜて…

ツナきゅうり納豆錦糸卵そうめん

【概要】 ツナきゅうりと納豆と錦糸卵をのせたそうめん。 【材料】 (1)そうめん 食べるだけ (2)ツナ缶 2缶 (3)きゅうり 2本 (4)納豆 2パック (5)卵 1個 (6)めんつゆ 適宜 (7)塩 適宜 (8)サラダ油 適宜 【手順】 (1)薄切りにしたきゅうりを塩もみし、ツナと混…

すき焼きの〆うどん

【概要】 すき焼きの残り汁にうどんとしめじと卵を入れたもの。 【材料】 (1)すき焼きの残り汁 お玉1杯 (2)冷凍うどん 1食分 (3)卵 2個 (4)しめじ 1/2パック 【手順】 (1)すき焼きの残り汁をフライパンで温め、レンチンしたうどんとしめじを入れる。 (2)しめ…

ほうれん草カレーうどん

【概要】 うどんにほうれん草カレーと生卵とアリッサをのせたもの。 【材料】 (1)ほうれん草カレーの残り お玉1杯ぐらい (2)卵 1個 (3)冷凍うどん 1食分 (4)アリッサ 適宜 【手順】 (1)レンチンしたうどんを器に入れ、ほうれん草カレーをかけ、卵を割り入れ…

鶏蕎麦

【概要】 大根と冬瓜の煮物に鶏を足して蕎麦にかけた。 【材料】 (1)鶏もも肉 カット 適宜 (2)大根と冬瓜と鶏の煮物 適宜 (3)冷凍蕎麦 1食分 (4)卵 1個 (5)醤油 適宜 【手順】 (1)鶏肉に醤油を1周まわしかけておく。 (2)大根と冬瓜と鶏の煮物ののこりを鍋で…

本枯節kiriうどん

【概要】 うどんに花鰹とkiriをのせて醤油をかけたもの。 【材料】 (1)冷凍うどん 1食分 (2)本枯節 けずり節 適宜 (3)kiri 2個 (4)醤油 適宜 【手順】 (1)丼にレンチンしたうどんを入れる。 (2)kiriをちぎって散らし、かつお節をのせ、醤油をまわしかけて完…

あいがけカレーそうめん

【概要】 そうめんに2種類のカレーをかけたもの。 【材料】 (1)そうめん 食べるだけ (2)レトルトカレー 2種類 【手順】 (1)そうめんを茹でて皿に盛る。 (2)レトルトカレーを温め、かけて完成。 【ポイント】 (1)辛いグリーンカレーと辛くないイエローカレー…

鶏玉そうめん

【概要】 買ったゆで鶏の塩味が濃かったのでスープにした。 【材料】 (1)ゆで鶏 骨付き塩味 適宜 (2)塩昆布 ひとつまみ (3)卵 3個 (4)そうめん 食べるだけ (5)水 適宜 【手順】 (1)ゆで鶏を水に入れて沸かす。 (2)塩昆布とゆがいたそうめんを入れる。 (3)溶…

冷製トマトそうめん

【概要】 そうめんを冷たいトマトソースであえたもの。 【材料】 (1)そうめん 食べるだけ (2)トマト缶 2缶 (3)ツナ缶 2缶 (4)コーン缶 1缶 (5)冷凍アボカド カット 1パック (6)塩昆布 ひとつまみ (7)オリーブオイル 適宜 (8)ゆかり 適宜 【手順】 (1)ツナ缶…

卵とじ蕎麦

【概要】 餃子スープの残りに蕎麦と卵を入れたもの。 【材料】 (1)餃子スープの残り お玉2杯ぐらい (2)冷凍蕎麦 1食分 (3)卵 2個 (4)出汁醤油 適宜 【手順】 (1)鍋にスープの残りを入れ、レンチンした蕎麦を入れて沸かす。 (2)出汁醤油をまわしかけ、卵を割…

ペペロン蕎麦

【概要】 日本蕎麦でペペロンチーノっぽくしてみた。 【材料】 (1)冷凍蕎麦 1食分 (2)にんにく 1かけ (3)乾燥唐辛子 1本 (4)バジル粉末 適宜 (5)塩 適宜 (6)オリーブオイル 適宜 (7)白ワイン 20cc 【手順】 (1)フライパンにオリーブオイル大さじ2杯をひき、…

大豆麺納豆ペペロンチーノ

【概要】 大豆麺を使った納豆ペペロン。 【材料】 (1)大豆麺 2食分 (2)納豆 3パック (3)にんにく 2かけ (4)乾燥唐辛子 1本 (5)小松菜 1パック (6)温泉卵 2個 (7)もみ海苔 適宜 (8)塩 適宜 (9)黒胡椒 適宜 (10)オリーブオイル 大さじ2杯 【手順】 (1)納豆に付…

ゆかりオリーブオイル大豆麺

【概要】 大豆麺にゆかりとオリーブオイルをかけたもの。マツコの知らない世界で紹介されていた冷や奴メニューを豆腐麺でやってみた。 maruchoku.com www.tbs.co.jp 【材料】 (1)大豆麺 冷凍 1食分 (2)ゆかり 適宜 (3)オリーブオイル 適宜 【手順】 (1)器に…

トマト大豆麺

【概要】 トマトソースの大豆麺。新鮮なトマトがたくさん入手できたので。 【材料】 (1)トマト 8個 (2)にんにく 2かけ (3)乾燥唐辛子 1本 (4)冷凍アスパラ 1パック (5)オリーブオイル 大さじ2杯 (6)大豆麺 適宜 (7)ブルーチーズ 適宜 【手順】 (1)フライパ…

胡椒納豆釜玉海苔饂飩

【概要】 うどんに胡椒納豆と卵と海苔をのせたもの。 【材料】 (1)冷凍うどん 1食分 (2)挽き割り納豆 2パック (3)卵 1個 (4)海苔 適宜 (5)黒胡椒 適宜 【手順】 (1)納豆に付属のたれと辛子を入れ、黒胡椒をたっぷりかけてよく混ぜる。 (2)レンチンしたうどん…

あなきゅうそうめん

【概要】 穴子の缶詰ときゅうりと塩昆布を混ぜたものとそうめん。 www.kaisou-tuhan.com 【材料】 (1)そうめん 食べるだけ (2)穴子の缶詰 1缶 (3)きゅうり 1本 (4)塩昆布 ひとつまみ 【手順】 (1)きゅうりを潰したり薄切りにしたりしてボウルに入れる。 (2)…

グリーンカレーそうめん

【概要】 そうめんにグリーンカレー炒めをかけたもの。 【材料】 (1)そうめん 食べるだけ (2)グリーンカレー レトルト 1食分 (3)たけのこ水煮 1パック (4)ピーマン 1パック (5)白茄子 1本 (6)しめじ 1パック (7)アーモンドミルク 100cc (8)塩 適宜 (9)サラダ…

塩昆布卵焼きうどん

【概要】 塩昆布と卵を使った焼きうどん。 【材料】 (1)豚ゴーヤ根菜炒めの残り油 あるだけ (2)冷凍うどん 1食分 (3)卵 2個 (4)塩昆布 ひとつまみ 【手順】 (1)フライパンに豚ゴーヤ根菜炒めの残り油を入れて熱する。 (2)レンチンしたうどんと塩昆布を入れて…

鯛だし塩ラーメン

【概要】 杉のやのお土産用ラーメン。 tabelog.com 【材料】 (1)ラーメン 食べるだけ (2)海苔 適宜 (3)胡麻 適宜 (4)水 適宜 【手順】 (1)器に濃縮スープを入れてお湯で薄めておく。 (2)麺を茹でて器に入れ、海苔と胡麻を添えて完成。 【ポイント】 (1)鯛の…

鶏生姜にゅうめん

【概要】 鶏生姜鍋にそうめんを入れた。 【材料】 (1)そうめん 食べるだけ (2)鶏生姜鍋の残り あるだけ (3)水 適宜 【手順】 (1)フライパンに水を入れて沸かす。 (2)そうめんを入れてさっとほぐし、火を止めて蓋をして5分ほど待つ。 (3)鶏生姜鍋の残りを沸か…

海苔味噌汁蕎麦

【概要】 蕎麦に海苔味噌汁をかけたもの。 【材料】 (1)ばら海苔 ひとつかみ (2)煮干し ひとつまみ (3)サラダ油 大さじ1杯 (4)味噌 適宜 (5)冷凍蕎麦 1食分 (6)水 適宜 【手順】 (1)鍋に油をひき、煮干しを弱火で揚げ焼く。 (2)煮干しに火が通ったら水を入れ…

タイカレーそうめん

【概要】 そうめんにタイカレーをかけたもの。 【材料】 (1)そうめん 適宜 (2)タイカレー レトルト 1食分 【手順】 (1)そうめんをゆでて器に盛る。 (2)温めたレトルトカレーをかけて完成。 【ポイント】 (1)グリーンカレーとそうめんがよくあう。 【反省点等…

シーチキンラディッシュそうめん

【概要】 そうめんをシーチキンとラディッシュとともに食べる。 【材料】 (1)そうめん 食べるだけ (2)シーチキン 2缶 (3)ラディッシュ 4個 (4)めんつゆ 適宜 【手順】 (1)ラディッシュを千切りにしてシーチキンと混ぜる。 (2)そうめんをゆでる。 (3)めんつゆ…

温玉胡麻辣油蕎麦

【概要】 蕎麦に温泉卵をのせて胡麻油をかけたもの。 【材料】 (1)冷凍蕎麦 1食分 (2)温泉卵 たれ付き 1個 (3)胡麻辣油 適宜 (4)出汁醤油 適宜 【手順】 (1)どんぶりにレンチンした蕎麦を入れる。 (2)温泉卵をのせてたれをかける。 (3)胡麻辣油と出汁醤油を…

温玉ツナ蕎麦

【概要】 温泉卵とツナ缶をのせた蕎麦。 【材料】 (1)冷凍蕎麦 1食分 (2)温泉卵 たれ付き 1個 (3)シーチキン 1缶 (4)出汁醤油 適宜 【手順】 (1)器にレンチンした蕎麦を入れ、シーチキンをかける。 (2)温泉卵をのせてたれをかけ、出汁醤油をまわしかけて完成…

海苔kiri蕎麦

【概要】 蕎麦に海苔とkiriをのせたもの。 【材料】 (1)冷凍蕎麦 1食分 (2)海苔 適宜 (3)kiri 2個 (4)出汁醤油 適宜 【手順】 (1)レンチンした蕎麦を丼に入れる。 (2)海苔とkiriをちぎり入れ、出汁醤油をまわしかけて完成。 【ポイント】 (1)海苔とチーズと…

胡麻蕎麦

【概要】 蕎麦に胡麻だれと胡麻をかけたもの。 【材料】 (1)冷凍蕎麦 1食分 (2)胡麻だれ 適宜 (3)胡麻 適宜 (4)胡麻油 適宜 【手順】 (1)レンチンした蕎麦を丼に入れ、胡麻油を1周まわしかけてからませる。 (2)胡麻だれを1周まわしかけ、胡麻をたっぷりふり…

納豆胡椒蕎麦

【概要】 納豆に黒胡椒をたっぷりまぶしたものを蕎麦にのせた。 【材料】 (1)冷凍蕎麦 1食分 (2)納豆 たれ・からし付き 2パック (3)黒胡椒 適宜 【手順】 (1)納豆に付属のたれとからしをかけ、黒胡椒を山盛りかけてよくまぜておく。 (2)レンチンした蕎麦を丼…

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