【概要】 野菜メインの焼きうどん。 【材料】 (1)味噌炒めの残り お玉1杯 (2)ゴーヤ 1/2本 (3)玉ねぎ 1/2個 (4)にんじん 1本 (5)キャベツ 1/3玉 (6)冷凍うどん 1食分 【手順】 (1)フライパンに味噌炒めの残りを入れ、切った野菜を炒める。 (2)野菜がしんなり…

【概要】 生ハムとゴーヤのサラダ 【材料】 (1)生ハム スライス 1パック (2)ゴーヤ 1/2本 (3)塩 適宜 【手順】 (1)ゴーヤを薄切りにし、塩をかけて揉む。 (2)生ハムと混ぜ合わせて完成。 【ポイント】 (1)ゴーヤの苦みと生ハムの塩気がよくあう。 【反省点等…

【概要】 豚バラとキャベツと茄子の味噌炒め。 【材料】 (1)豚バラ肉 500g (2)キャベツ 1/3玉 (3)茄子 3本 (4)玉ねぎ 1/2個 (5)サラダ油 大さじ1杯 (6)味噌 適宜 (7)料理酒 30cc (8)胡麻油 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひき、くし切りにした玉ねぎを炒…

【概要】 ご飯をカレーで炒めてオムレツをのせたもの。 【材料】 (1)白飯 1食分 (2)カレー 1食分 (3)卵 5個 (4)サラダ油 適宜 【手順】 (1)カレーと白飯をまぜておく。 (2)フライパンに油をひき、(1)を入れて炒める。 (3)水分が飛んだら皿に盛る。 (4)改めて…

珍しい男性用あぶらとり紙。 www.kimura-ohshido.co.jp 大判で使いやすい。

いづうの鯖寿司。 www.izuu.jp こんぶで巻いてある。

岡山駅西口のANAクラウンホテルにある「廚洊」で和食。 www.anacpokayama.com きれいな部屋でコース料理。

岡電柳川駅近くの「SoL」でイタリアン。 tabelog.com こだわりの料理が多数。

【概要】 豚角細切れを使った酢豚。 【材料】 (1)豚角細切れ 400g (2)玉ねぎ 1/2個 (3)にんじん 1本 (4)ピーマン 1パック (5)ミニトマト 1パック (6)にんにく 1かけ (7)おろし生姜 チューブ1/3ぐらい (8)サラダ油 小さじ2杯 (9)ケチャップ 大さじ1杯 (10)ホ…

【概要】 そうめんをみょうがの茎と食べる。 【材料】 (1)そうめん 食べるだけ (2)みょうがの茎 1パック (3)めんつゆ 適宜 【手順】 (1)みょうがの茎を千切りにしておく。 (2)そうめんをゆがく。 (3)めんつゆにつけて一緒に食べる。 【ポイント】 (1)みょう…

【概要】 ゴーヤと玉ねぎとしめじと豚肉の炒め物 【材料】 (1)豚バラ 薄切り 200g (2)豚モモ 薄切り 200g (3)ゴーヤ 1本 (4)玉ねぎ 1/2個 (5)えのき 1パック (6)オイルサーディンの残り油 適宜 【手順】 (1)フライパンにオイルサーディンの残り油を入れて熱…

【概要】 豆腐麺とオイルサーディンをあえたもの。オイシーフーズのオイルサーディンを使った。 oisea.com 【材料】 (1)オイルサーディン トマト＆バジル 1瓶 (2)豆腐麺 1食分 (3)オリーブオイル 適宜 (4)にんにく 1かけ (5)唐辛子 1本 (6)ミニトマト 1パッ…

果子乃木の月でひろった卵 www.kasinoki.co.jp ふわふわ

国近商店の国産ふぐのわかめスープ www.kunichika.com うまみたっぷり。

井上商店の夏みかんわかめ webshop.hagiinoue.co.jp 酢飯にあいそう。

日高屋本店のとらふく皮キムチ hidakahonten.com 皮の食感がよい。

【概要】 萩たまげなすの炒め物 【材料】 (1)萩たまげなす 1本 (2)サラダ油 大さじ1杯 (3)塩 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひき、適当に切った茄子をいためる。 (2)塩で味をととのえて完成。 【ポイント】 (1)でかいけどうまい。 【反省点等】 (1)焼い…

【概要】 豆ご飯 【材料】 (1)エンドウ豆 1パック (2)米 2合 (3)水 適宜 【手順】 (1)土鍋に米とエンドウ豆と水を入れ、蓋をして沸かす。 (2)しばらく炊いて火を止める。 (3)しばらく置いて完成。 【ポイント】 (1)塩をすこしふるとうまい。 【反省点等】 (1…

【概要】 みょうがの茎とピーマンと豚肉の生姜焼き 【材料】 (1)豚肉 生姜焼き用 300g (2)ピーマン 1パック (3)みょうがの茎 一袋 (4)生姜 ひとかけ (5)醤油 適宜 (6)サラダ油 大さじ1杯 【手順】 (1)豚肉に醤油をまわしかけ、すった生姜をまぶしておく。 (2…

【概要】 鯖缶と豆腐麺を使った納豆ペペロンチーノ 【材料】 (1)鯖缶 1缶 (2)納豆 3パック (3)豆腐麺 2食分 (4)にんにく 1かけ (5)唐辛子 1本 (6)オリーブオイル 大さじ1杯 (7)黒胡椒 適宜 (8)海苔 適宜 【手順】 (1)納豆に付属のたれと辛子を入れ、黒胡椒を…

【概要】 にしんとベイカのアクアパッツァ 【材料】 (1)にしん 1パック (2)ベイカ 1パック (3)空豆 1パック (4)ミニトマト 1パック (5)玉ねぎ 1個 (6)にんにく 1かけ (7)塩 適宜 (8)オリーブオイル 大さじ1杯 (9)豚肉とキャベツの蒸し焼きの残り汁 適宜 (10)…

三宅製菓の金平饅頭 www.miyakeseika.jp 甘すぎない白あん

【概要】 キャベツと豚肉の蒸し焼き 【材料】 (1)キャベツ 1玉 (2)豚バラ 薄切り 200g (3)豚ロース 薄切り 200g (4)出汁醤油 適宜 【手順】 (1)鍋にキャベツをちぎり入れ、蓋をして蒸し焼きにする。 (2)キャベツの嵩が減ったら上に肉を並べ、蓋をして蒸し焼…

【概要】 きのことトマトをトンテキの残り油で炒めたもの。 【材料】 (1)しめじ 1パック (2)しいたけ 1パック (3)トマト 1個 (4)トンテキの残り油 適宜 (5)塩 適宜 【手順】 (1)フライパンにトンテキの残り油を入れ、しめじとしいたけと切ったトマトを炒める…

【概要】 トンテキにトマトとしいたけ添えたもの。 【材料】 (1)豚肉 トンテキ用 食べるだけ (2)ミディトマト 1パック (3)しいたけ 1パック (4)オリーブオイル 適宜 (5)塩 適宜 (6)胡椒 適宜 【手順】 (1)豚肉に塩胡椒をふっておく。 (2)フライパンにオリー…

【概要】 レンコンとゴーヤを入れたポークカレー 【材料】 (1)豚肉 角細切れ 300g (2)レンコン 1本 (3)ゴーヤ 1本 (4)玉ねぎ 1個 (5)インゲン豆 1パック (6)ミディトマト 1パック (7)オリーブオイル 大さじ1杯 (8)コンカリー 1瓶 (9)カレーの残り お玉1杯 (1…

【概要】 ピーマン入りの納豆ペペロンチーノ。豆腐麺使用。 【材料】 (1)挽き割り納豆 4パック (2)ピーマン 1袋 (3)豆腐麺 2食分 (4)にんにく 1かけ (5)唐辛子 1本 (6)黒胡椒 適宜 (7)のり 適宜 【手順】 (1)納豆に付属のたれと辛子をかけ、黒胡椒を山盛りふ…

【概要】 辛子明太子わかめを使ったネギ卵炒飯。 webshop.hagiinoue.co.jp 【材料】 (1)辛子明太子わかめ ひとつまみ (2)冷凍刻みネギ ひとつかみ (3)卵 3個 (4)白飯 1食分 (5)サラダ油 小さじ1杯 【手順】 (1)白飯と辛子明太子わかめをよくまぜておく。 (2)…

井上商店の辛子明太子わかめ webshop.hagiinoue.co.jp 磯の香り。

藤戸まんぢゅう fujito-manjyu.co.jp 大手饅頭より皮が薄い印象。