【概要】
にんにくたっぷりのペペロンチーノにスモークサーモンをのせた。以下を参考にした。
【材料】
(1)にんにく 1/4玉
(2)唐辛子 1本
(3)オリーブオイル 大さじ1杯
(4)スパゲッティ 100g
(5)スモークサーモン 1パック
(6)水 350g
(7)塩 適宜
【手順】
(1)フライパンに油をひき、角切りにしたにんにくを熱する。
(2)にんにくがふつふつしてきたら唐辛子を割り入れる。
(3)水と塩を入れて沸かし、スパゲッティを入れて茹でる。
(4)麺が茹で上がって煮詰まったら皿に盛り、スモークサーモンをのせて完成。
【ポイント】
(1)にんにくに火が入りすぎないように早めに水を入れる。
【反省点等】
(1)イタリアンパセリをかけるのを忘れた。
