小伝馬町駅近くの「伊勢」でランチの親子丼 tabelog.com 飲めるぐらいふわふわ。

【概要】 豚肉とほうれん草を塩味で炒めたもの。 【材料】 (1)豚ロース切り落とし 200g (2)冷凍ほうれん草 300g (3)サラダ油 大さじ1杯 (4)塩 適宜 (5)胡椒 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひいて熱し、肉を焼く。 (2)肉が色づいたらほうれん草を入れ、塩…

【概要】 松山あげとばら海苔の味噌汁。 【材料】 (1)ばら海苔 ふたつかみ (2)松山あげ ひとつかみ (3)味噌 適宜 (4)水 700ml 【手順】 (1)鍋に水とばら海苔を入れて沸かし、沸いたら弱火にしてしばらく煮る。 (2)松山あげを入れる。 (3)味噌で味付けして完…

【概要】 富山コンカリーを使ったキーマカレー。 egyptjio.stores.jp 【材料】 (1)鶏挽肉 400g (2)たけのこ 1本 (3)玉ねぎ 1個 (4)しょうが 1個 (5)にんにく 1かけ (6)オリーブオイル 大さじ1杯 (7)塩 適宜 (8)胡椒 適宜 (9)サフランライス 適宜 【手順】 (1…

【概要】 たけのこを梅肉であえたもの。 【材料】 (1)たけのこの姫皮 あるだけ (2)梅干し 半分 【手順】 (1)たけのこを茹でて姫皮の部分を細切りにする。 (2)梅肉とあえて完成。 【ポイント】 (1)梅干しは少なめにしておく。 【反省点等】 (1)ちりめんじゃこ…

【概要】 黒胡椒を納豆にたっぷりかけたものをうどんにのせた。 【材料】 (1)冷凍うどん 1食分 (2)納豆 1パック (3)温泉卵 1個 (4)黒胡椒 適宜 (5)オリーブオイル 適宜 【手順】 (1)納豆に黒胡椒をたっぷりかけ、よく混ぜておく。付属のたれや辛子も混ぜ込む…

【概要】 新玉ねぎの味噌汁。 【材料】 (1)新玉ねぎ 1個 (2)煮干し ひとつかみ (3)サラダ油 大さじ1杯 (4)味噌 適宜 (5)水 適宜 【手順】 (1)鍋に油と煮干しを入れ、弱火で揚げ焼く。 (2)煮干しの香りが漂ってきたら水とみじん切りにした新玉ねぎを入れて沸…

【概要】 にんじんしりしり。 【材料】 (1)にんじん 2本 (2)卵 3個 (3)サラダ油 大さじ1杯 (4)胡麻油 適宜 (5)胡麻 適宜 【手順】 (1)フライパンにサラダ油をひき、しりしりしたにんじんを炒める。 (2)溶き卵を入れ、混ぜながら固める。 (3)胡麻油を1周まわ…

【概要】 鮭とほうれん草をバターで焼いてアーモンドミルクを加えたもの。 【材料】 (1)鮭の切り身 冷凍 必要なだけ (2)冷凍ほうれん草 １パック (3)バター 2cm幅分 (4)アーモンドミルク 適宜 【手順】 (1)フライパンにバターを溶かし、凍った鮭を焼く。 (2)…

【概要】 にんじんと新玉ねぎとツナのサラダ。 【材料】 (1)にんじん 1本 (2)新玉ねぎ 1個 (3)ツナ缶 1缶 (4)ホワイトバルサミコ 適宜 【手順】 (1)にんじんは千切り、新玉ねぎは細切りにする。 (2)にんじんにホワイトバルサミコをかけて和える。 (3)新玉ね…

【概要】 新玉ねぎときゅうりとトマトの胡麻味サラダ。 【材料】 (1)新玉ねぎ 1個 (2)きゅうり 1本 (3)ミディトマト 1パック (4)胡麻 適宜 (5)ブルーチーズ 適宜 (6)胡麻油 適宜 (7)エジプト塩 適宜 【手順】 (1)野菜を適当に切って器に盛る。 (2)胡麻をふり…

【概要】 わかめしゃぶしゃぶの残りに鶏肉を入れてスープにしたもの。 k-tie-diary.hatenablog.com 【材料】 (1)わかめしゃぶしゃぶの残り あるだけ (2)手羽中 300g (3)鶏もも カット 300g (4)水 適宜 (5)塩 適宜 (6)胡椒 適宜 【手順】 (1)鍋にわかめしゃぶ…

後楽園の隣にある「ＣＣＣＳＣＤ」でコーヒー。tabelog.com 雑貨屋も併設されていて楽しい。

【概要】 わかめのしゃぶしゃぶに白キクラゲと豆腐を入れた。 【材料】 (1)生わかめ 500g (2)乾燥白キクラゲ 1パック (3)豆腐 1丁 (4)乾燥昆布 １切れ (5)卵 好きなだけ (6)ポン酢 好きなだけ (7)水 2リットル 【手順】 (1)鍋に水と乾燥昆布を入れてしばらく…

「王子が岳山頂レストハウス」で瀬戸内海を眺めながらコーヒーとケーキ。 recotripp.com

【概要】 鶏挽肉を「富山コンカリー」で炒めたもの。焼き野菜を添えた。 egyptjio.stores.jp 【材料】 (1)鶏挽肉 300g (2)富山コンカリー 適宜 (3)ズッキーニ 1本 (4)いんげん豆 1パック (5)ベビーリーフ 1パック (6)オリーブオイル 適宜 (7)アリッサ 適宜 …

法界院駅近くの「中華そば和」でラーメン。 tabelog.com 和スペシャル(全部のせ)。人気店のようで、まだ早い時間にもかかわらず最後の麺だった。

【概要】 味噌鍋の残りにほうれん草を入れて卵でとじたもの。 【材料】 (1)味噌鍋の残り お玉3杯ぐらい (2)冷凍ほうれん草 1パック(600g) (3)卵 3個 【手順】 (1)味噌鍋の残りを沸かし、ほうれん草を入れて溶かしながらほぐす。 (2)卵を溶いて入れ、混ぜなが…

曹源寺近くの「珈琲館まるやま」でコーヒーとコーヒーゼリー。 tabelog.com いい雰囲気の喫茶店。

【概要】 豚肉ともやしとニラとなめこを使った味噌味の鍋。要は豚汁。 【材料】 (1)豚バラ肉 薄切り 200g (2)豚肩ロース 薄切り 200g (3)もやし ２袋 (4)ニラ 1パック (5)なめこ 1パック (6)お揚げ 1枚 (7)乾燥昆布 1かけ (8)煮干し ひとつかみ (9)味噌 適宜…

表町商店街の「カニドン」でコーヒーとチーズカレートースト。 tabelog.com ボードゲームなどがたくさん置いてある。

【概要】 豚肉と野菜を生クリームで煮たもの。 【材料】 (1)豚肉 トンテキ用 2枚 (2)玉ねぎ 1個 (3)にんじん 1本 (4)冷凍アスパラ 1袋 (5)にんにく 2かけ (6)オリーブオイル 大さじ2杯 (7)塩 適宜 (8)黒胡椒 適宜 (9)生クリーム 100cc (10)白ワイン 50cc (11…

【概要】 トマト缶煮に挽肉を入れたものをうどんにかけた。 【材料】 (1)鶏肉と野菜ときのこのトマト缶煮 お玉2杯 (2)トマト缶 1缶 (3)鶏挽肉 300g (4)ハーブミックス ひとつまみ (5)塩 適宜 (6)胡椒 適宜 (7)冷凍うどん 1食分 【手順】 (1)挽肉に塩胡椒をふ…

【概要】 鮭とほうれん草をバターで焼いたもの。 【材料】 (1)鮭 切り身 冷凍 2枚 (2)ほうれん草 冷凍 ひとつかみ (3)バター 2cm分 (4)kiri 2個 【手順】 (1)フライパンにバターを溶かし、凍った鮭を並べて焼く。 (2)鮭の両面が焼けたら蓋をしてしばらく蒸し…

【概要】 トマトと胡麻と海苔とチーズのサラダ。 【材料】 (1)トマト 2個 (2)kiri 数個 (3)ブルーチーズ 適宜 (4)胡麻 適宜 (5)胡麻油 適宜 (6)海苔 適宜 【手順】 (1)皿に切ったトマトを並べ、kiriとブルーチーズをのせる。 (2)海苔をちぎってふりかけ、胡…

【概要】 鶏肉を焼いて野菜ときのこを入れてトマト缶で煮たもの。 【材料】 (1)鶏もも肉 カット 300g (2)手羽元 6本 (3)玉ねぎ 小2個 (4)ズッキーニ 1本 (5)にんじん 小2本 (6)しいたけ 1パック (7)えのき 1パック (8)にんにく 1かけ (9)乾燥唐辛子 1本 (10)…

【概要】 のりと卵とちりめんじゃことねぎを入れた焼きうどん。 【材料】 (1)冷凍うどん 1食分 (2)卵 2個 (3)ちりめんじゃこ １つかみ (4)冷凍刻みネギ １つかみ (5)のり 適宜 (6)胡麻油 大さじ1杯 (7)醤油 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひき、ちりめん…

【概要】 三杯鶏のラム肉版。 k-tie-diary.hatenablog.com 【材料】 (1)ラム肉 スライス 300g (2)玉ねぎ 小 1個 (3)にんじん 小 1本 (4)キャベツ 1/8個 (5)にんにく 1かけ (6)しょうが 1個 (7)サラダ油 大さじ2杯 (8)胡麻油 大さじ1杯 (9)塩 適宜 (10)醤油 …

【概要】 うどんにアーモンドミルク煮をかけて色々のせた。 【材料】 (1)冷凍うどん 1食分 (2)白菜と小カブアーモンドミルク煮 お玉1杯 (3)卵 1個 (4)サーモンオリーブオイル漬 適宜 (5)黒胡椒 適宜 【手順】 (1)どんぶりにレンチンしたうどんを入れ、温めた…

岡山駅前の「ボストンステーキ」で肉。 www.bokuden.co.jp ステーキやハンバーグは1g単位で好きなだけ注文できる。肉を堪能してエスプレッソで締めるのがよい。