【概要】 白茄子と豚肉の炒め物 【材料】 (1)白茄子 1本 (2)豚肉 切り落とし 400g (3)小ネギ 半束 (4)サラダ油 大さじ1杯 (5)醤油 大さじ1杯 (6)料理酒 大さじ1杯 (7)みりん 大さじ1杯 (8)おろし生姜 適宜 【手順】 (1)ビニール袋に豚肉と醤油と料理酒とみり…

【概要】 ゴーヤチャンプルー 【材料】 (1)ゴーヤ 1本 (2)木綿豆腐 1丁 (3)鶏挽肉 400g (4)玉ねぎ 1個 (5)しょうが 1/2個 (6)にんにく 3かけ (7)サラダ油 大さじ1杯 (8)ナンプラー 適宜 (9)塩 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひき、みじん切りにしたにん…

ナチュラルスイーツ チュプのマフィンとシフォンケーキ tabelog.com マフィンはしっかり、シフォンケーキはふわふわ

大手饅頭伊部屋の大手まんぢゅう www.ohtemanjyu.co.jp できたてはほかほかでうまい。

【概要】 ししとうとベーコンを入れてコチュジャンで味付けした焼きそば。包丁いらず。 【材料】 (1)ししとう 数本 (2)ベーコン 2枚 (3)卵 2個 (4)冷凍蕎麦 1食分 (5)サラダ油 適宜 (6)塩 適宜 (7)胡椒 適宜 (8)コチュジャン 適宜 (9)紹興酒 適宜 (10)醤油 …

栃尾のあぶらあげ tochiokankou.jp 中に刻みネギが詰まっていて、味噌だれに浸してあるものを焼いた。

ショウエイのソルトメルティサンド www.shoei-food.com いい感じの甘塩っぱさ

kiyoken.com あいかわらずうまい。

【概要】 ツナ缶と卵とマヨネーズを使った炒飯。コウケンテツさんの動画を参考にした。 youtu.be 【材料】 (1)卵 3個 (2)ツナ缶 1缶 (3)マヨネーズ 適宜 (4)白飯 1食分 (5)ししとう 数本 【手順】 (1)フライパンにツナ缶を入れてしっかり炒める。 (2)ツナ缶…

大手町の「メナムのほとり」でカレーランチ。 tabelog.com 辛すぎない、いい感じのカレーとタイ米がよくあう。

くいだおれ太郎のサブレ www.tarofoods.com なかなかキャッチー

淀屋橋駅近くの「インデアンカレー」でカレー。 tabelog.com いい感じに結構辛い。

【概要】 ベーコンエッグをのせた丼ぶり 【材料】 (1)卵 2個 (2)ベーコン 3枚 (3)白飯 適宜 (4)醤油 適宜 【手順】 (1)フライパンにベーコンを並べて焼く。 (2)卵を割り入れて目玉焼きにする。 (3)白飯にのせ、醤油を垂らして完成。 【ポイント】 (1)弱火で…

【概要】 豚肉とゴーヤと茄子のトマト缶煮 【材料】 (1)豚肉 トンテキ用 300g (2)ゴーヤ 1本 (3)茄子 2本 (4)玉ねぎ 1/2個 (5)にんにく 数かけ (6)トマト缶 1缶 (7)塩 適宜 (8)ケチャップ 適宜 (9)ウスターソース 適宜 (10)サラダ油 適宜 (11)赤ワイン 20cc …

【概要】 海苔とツナをのせたぶっかけ蕎麦。 【材料】 (1)冷凍蕎麦 1食分 (2)ツナ缶 1缶 (3)海苔 適宜 (4)めんつゆ 適宜 【手順】 (1)レンチンした蕎麦を丼に入れる。 (2)油を切ったツナ缶をのせ、海苔をちらし、めんつゆをかけて完成。 【ポイント】 (1)海…

【概要】 ミニトマトとツナ缶を混ぜたもの。 【材料】 (1)ミニトマト 1パック (2)ツナ缶 1缶 【手順】 (1)切ったミニトマトとツナ缶を混ぜて完成。 【ポイント】 (1)ツナ缶の油がトマトでさっぱりする。 【反省点等】 (1)チーズを入れてもよさそう。

【概要】 コンカリー炒めの残りでピーマンを炒めたもの。 【材料】 (1)コンカリー炒めの残り 少量 (2)ピーマン 1パック 【手順】 (1)フライパンでコンカリー炒めの残りを熱する。 (2)ピーマンをちぎって入れる。 (3)ピーマンがしんなりしたら完成。 【ポイン…

※写真撮り忘れ 【概要】 ビール煮の残りに牛肉ときのこを入れてコンカリーをからめたもの。 【材料】 (1)ビール煮の残り お玉1杯 (2)えのき 1パック (3)ピーマン 1パック (4)しめじ 1パック (5)牛肉 切り落とし 300g (6)コンカリー 1瓶 【手順】 (1)フライパ…

愛媛の山田屋まんじゅう yamadayamanju.jp 小さくて甘すぎないのでちょうどいい。

一六タルトの塩レモン味 ichiroku-shop.raku-uru.jp さっぱりしてうまい。

名物かまどのパイ kamado.co.jp くるみが入っていてうまい。

岡山インター近くの「ピーチファーマーズビレッジ」で桃のパフェ。 tabelog.com 桃が丸ごと鎮座。

香川県庁前にある「さか枝」でうどん。 tabelog.com セルフで麺をあたため、蛇口から出汁を注ぐ。

岡山駅前の「伸たこ」で海鮮料理。 shintaco.gorp.jp 魚が旨い。

サブレミシェルのヴォヤージュサブレ www.sable-michelle.com 色々な国のイメージのサブレ

【概要】 スペアリブのビール煮 【材料】 (1)スペアリブ 600g (2)ソーセージ 6本 (3)れんこん 1本 (4)にんじん 1/2本 (5)玉ねぎ 1個 (6)にんにく 数かけ (7)ビール 350ml (8)塩 適宜 (9)胡椒 適宜 (10)ローリエ 2枚 (11)黒胡椒 ホール 数粒 (12)イタリアンパ…

【概要】 納豆と卵とほうれん草とベーコンとにんにくを入れた豆腐麺。 【材料】 (1)納豆 3パック (2)卵 4個 (3)冷凍ほうれん草 300g (4)ベーコン ブロック１個 (5)にんにく 数かけ (6)豆腐麺 2食分 (7)バター 適宜 (8)オリーブオイル 適宜 (9)黒胡椒 適宜 【…

月でひろった卵の瀬戸内レモン味 tsukitama.com さわやかな酸味

【概要】 鶏もも肉をにんにく醤油で煮たもの。コウケンテツさんの動画を参考にした。 youtu.be 【材料】 (1)鶏もも肉 2枚 (2)にんにく 数かけ (3)醤油 大さじ2杯 (4)料理酒 大さじ1杯 (5)黒酢 大さじ1杯 (6)みりん 大さじ1杯 (7)なす 1本 (8)ピーマン 1パッ…

【概要】 グリーンボールときのこと豚肉の蒸し焼き。 【材料】 (1)グリーンボール 1/2玉 (2)えのき 1パック (3)しめじ 1パック (4)しいたけの軸 4本 (5)塩昆布 ふたつまみ (6)料理酒 適宜 (7)豚肉 もも切り落とし 200g (8)豚肉 バラ切り落とし 150g 【手順】…