けいたい日記

【けいたいの日記です】

出町ふたばの豆餅

出町ふたばの豆餅。超有名。 tabelog.com 柔らか餅に塩味の豆がいい感じ。

西大路三条でカレー

西大路三条の「カレーの赤田屋」でカレー。 tabelog.com チーズがたっぷりかかったメキシカンチーズボルケーノカレー。

タイカレーそうめん

【概要】 そうめんにタイカレーをかけたもの。 【材料】 (1)そうめん 適宜 (2)タイカレー レトルト 1食分 【手順】 (1)そうめんをゆでて器に盛る。 (2)温めたレトルトカレーをかけて完成。 【ポイント】 (1)グリーンカレーとそうめんがよくあう。 【反省点等…

ゴーヤチャンプル みょうが添え

【概要】 ゴーヤチャンプルにみょうがをのせた。 【材料】 (1)ゴーヤ 1本 (2)鶏挽肉 300g (3)新生姜 1本 (4)玉ねぎ 1個 (5)にんにく 2かけ (6)乾燥唐辛子 1本 (7)木綿豆腐 1丁 (8)しいたけ 4個 (9)にんじん 1本 (10)みょうが 1パック (11)料理酒 10cc (12)ナ…

西川緑道公園近くで肉とワイン

西川緑道公園近くの「しまうま」で肉とワイン。 tabelog.com なかなかのボリュームでよい感じ。

牛肉と小松菜のクリーム煮

【概要】 牛肉と小松菜を炒めて生クリームで煮たもの。 【材料】 (1)牛肉 切り落とし 300g (2)小松菜 1パック (3)しいたけ 1パック (4)しめじ 1パック (5)ヤングコーン 1パック (6)玉ねぎ 1個 (7)生クリーム 100cc (8)白ワイン 20cc (9)オリーブオイル 大さ…

シーチキンラディッシュそうめん

【概要】 そうめんをシーチキンとラディッシュとともに食べる。 【材料】 (1)そうめん 食べるだけ (2)シーチキン 2缶 (3)ラディッシュ 4個 (4)めんつゆ 適宜 【手順】 (1)ラディッシュを千切りにしてシーチキンと混ぜる。 (2)そうめんをゆでる。 (3)めんつゆ…

温玉胡麻辣油蕎麦

【概要】 蕎麦に温泉卵をのせて胡麻油をかけたもの。 【材料】 (1)冷凍蕎麦 1食分 (2)温泉卵 たれ付き 1個 (3)胡麻辣油 適宜 (4)出汁醤油 適宜 【手順】 (1)どんぶりにレンチンした蕎麦を入れる。 (2)温泉卵をのせてたれをかける。 (3)胡麻辣油と出汁醤油を…

豚肉とケールのにんにく炒め

【概要】 豚肉とケールとにんにくを炒めたもの。 【材料】 (1)豚肉 薄切り 200g (2)ケール 1束 (3)にんにく 2かけ (4)サラダ油 大さじ1杯 (5)エジプト塩 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひき、薄切りにしたにんにくを弱火で炒める。 (2)にんにくに火が通…

鏡野町で十割蕎麦

鏡野町の「いず美」で十割蕎麦と天麩羅。 tabelog.com いい香りの蕎麦。揚げたての天麩羅もよい。

温玉ツナ蕎麦

【概要】 温泉卵とツナ缶をのせた蕎麦。 【材料】 (1)冷凍蕎麦 1食分 (2)温泉卵 たれ付き 1個 (3)シーチキン 1缶 (4)出汁醤油 適宜 【手順】 (1)器にレンチンした蕎麦を入れ、シーチキンをかける。 (2)温泉卵をのせてたれをかけ、出汁醤油をまわしかけて完成…

吉備津彦神社できびだんご

吉備津彦神社の境内にある「桃太郎茶房」できびだんごと赤姫餅。 tabelog.com 焼きたてにたれがからんでうまい。

鶏肉とマルベリーのソテー ブルーチーズあえ

【概要】 鶏肉とマルベリーを焼いてブルーチーズをかけたもの。 【材料】 (1)鶏もも肉 カット 300g (2)マルベリー 1パック (3)ブルーチーズ 適宜 【手順】 (1)フライパンを熱し、鶏肉とマルベリーを入れて焼く。 (2)肉に火が通ったらブルーチーズを入れ、溶…

岡山駅前で会食

岡山高島屋のとなりにある「和座ダイニング胡白」で会食。 tabelog.com コースはボリューム満点。

ジンギスカン ローズマリー入り

【概要】 味噌味に漬かったラム肉と野菜を炒めたもの。ローズマリー入り。 【材料】 (1)ラム肉 味噌味 300g (2)ズッキーニ 1本 (3)玉ねぎ 1個 (4)しめじ 1パック (5)にんにく 1かけ (6)ローズマリー 1本 (7)サラダ油 大さじ1杯 (8)白飯 適宜 【手順】 (1)フ…

鶏肉ワンタンスープ

【概要】 鶏肉とワンタンを使ったスープ。 【材料】 (1)鶏肉 細切れ 250g (2)ワンタン スープ付き 1パック (3)玉ねぎ 1個 (4)しろ菜 1パック (5)しめじ 1パック (6)えのき 1パック (7)卵 3個 (8)サラダ油 大さじ1杯 (9)料理酒 20cc (10)塩 適宜 (11)胡椒 適…

豚肉と茄子のグリーンカレー炒め

【概要】 豚肉と茄子を炒めてレトルトカレーで味付けしたもの。 【材料】 (1)グリーンカレー レトルト 1食分 (2)豚肉 細切れ 300g (3)茄子 2本 (4)にんじん 1/2本 (5)ピーマン 3個 (6)しょうが 1/2個 (7)にんにく 1かけ (8)サラダ油 大さじ1杯 (9)紹興酒 30c…

鯖缶卵炒飯

【概要】 鯖缶を使った炒飯。卵たっぷり。 【材料】 (1)鯖缶 味噌味 1缶 (2)卵 3個 (3)白飯 1食分 (4)冷凍刻みネギ ひとつまみ (5)サラダ油 大さじ1杯 (6)アリッサ 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひき、鯖缶を炒める。 (2)溶き卵を流し入れ、白飯を入れ…

いりこ豚汁 松山あげ入り

【概要】 いりこを使った豚汁。最後に松山あげをのせた。 【材料】 (1)豚バラ スライス 180g (2)いりこ ひとつまみ (3)しめじ 1パック (4)玉ねぎ 1/2個 (5)にんじん 1/2本 (6)なす 1本 (7)サラダ油 大さじ1杯 (8)水 1リットルぐらい (9)味噌 適宜 (10)松山あ…

嵐山で茶菓

嵐山の「祐斎亭」でお茶とお菓子。 yusai.kyoto 山道を少し登ったところが入り口 渓流を眺めながらお茶とお菓子をいただく 外の風景を水や机に映す趣向が各所に見られる

海苔kiri蕎麦

【概要】 蕎麦に海苔とkiriをのせたもの。 【材料】 (1)冷凍蕎麦 1食分 (2)海苔 適宜 (3)kiri 2個 (4)出汁醤油 適宜 【手順】 (1)レンチンした蕎麦を丼に入れる。 (2)海苔とkiriをちぎり入れ、出汁醤油をまわしかけて完成。 【ポイント】 (1)海苔とチーズと…

嵐山でアフタヌーンティー

天竜寺の近くにある「パンとエスプレッソと嵐山庭園」でアフタヌーンティー。 tabelog.com 移築された古民家を使ったカフェ 縁側にも席 きれいな庭 豪華な軽食

胡麻蕎麦

【概要】 蕎麦に胡麻だれと胡麻をかけたもの。 【材料】 (1)冷凍蕎麦 1食分 (2)胡麻だれ 適宜 (3)胡麻 適宜 (4)胡麻油 適宜 【手順】 (1)レンチンした蕎麦を丼に入れ、胡麻油を1周まわしかけてからませる。 (2)胡麻だれを1周まわしかけ、胡麻をたっぷりふり…

羽田空港で朝蕎麦

羽田空港第2ターミナルの「門左衛門」でしらす蕎麦。朝からやっているので朝食にいい。 tabelog.com

納豆胡椒蕎麦

【概要】 納豆に黒胡椒をたっぷりまぶしたものを蕎麦にのせた。 【材料】 (1)冷凍蕎麦 1食分 (2)納豆 たれ・からし付き 2パック (3)黒胡椒 適宜 【手順】 (1)納豆に付属のたれとからしをかけ、黒胡椒を山盛りかけてよくまぜておく。 (2)レンチンした蕎麦を丼…

王子でビャンビャン麺

王子駅近くの「菜々香」でビャンビャン麺など。安くてうまい。 tabelog.com ビャンビャン麺 海老と卵の炒め物 青菜炒め

オムライス

【概要】 ナポリタン風炒め煮の残りを使ったオムライス。 【材料】 (1)ナポリタン風炒め煮の残り お玉1杯ぐらい (2)白飯 1食分 (3)卵 1個 (4)バター ひとかけ 【手順】 (1)フライパンにナポリタン風炒め煮と白飯を入れて混ぜながら炒めて水分を飛ばす。 (2)…

新宿駅で立ち食い蕎麦

新宿駅西口の「箱根そば本陣」でおろし肉蕎麦。 tabelog.com 昼時はサラリーマンで一杯。

バター醤油塩昆布うどん

【概要】 うどんにバターと醤油と塩昆布をからめたもの。 【材料】 (1)冷凍うどん 1食分 (2)バター 適宜 (3)出汁醤油 適宜 (4)塩昆布 適宜 【手順】 (1)器にレンチンしたうどんを入れ、バターひとかけと塩昆布ひとつまみをのせる。 (2)出汁醤油をまわしかけ…

野菜とベーコンのナポリタン風炒め煮

【概要】 野菜とベーコンをナポリタン風の炒め煮にしたもの。 【材料】 (1)ベーコン 300g (2)玉ねぎ 1/2個 (3)にんじん 1本 (4)ピーマン 2個 (5)小カブ 1個 (6)ズッキーニ 1本 (7)しいたけ 1パック (8)コーン缶 小1缶 (9)トマト缶 1缶 (10)にんにく 1かけ (…

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