【概要】
なすとベーコンと万願寺とうがらしのスパゲッティ
【材料】
(1)スパゲッティ 100g
(2)なす 1本
(3)万願寺唐辛子 3本
(4)ベーコン 4枚
(5)にんにく 1かけ
(6)唐辛子 1本
(7)オリーブオイル 大さじ2杯
(8)水 350cc
(9)塩 小さじ1杯
(10)醤油 適宜
【手順】
(1)フライパンに油をひき、厚切りしたにんにくを弱火で熱する。
(2)にんにくが色づいたら適当に切った唐辛子を入れる。
(3)ベーコンを焼く。
(4)適当に切ったなすと万願寺唐辛子を入れて炒める。塩をふる。
(5)水とスパゲッティを入れて煮る。
(6)所定の時間茹でて煮詰まったら醤油をまわしかけ、まぜあわせて完成。
【ポイント】
(1)なすべーの組合せがよい。
【反省点等】
(1)ワンパンパスタは大きいフライパンを使うと水深が浅くなってスパゲッティがゆでにくい。
