目玉焼きカレーうどん

【概要】

目玉焼きをのせたカレーうどん

  
【材料】

(1)カレー　適宜

(2)うどん　1食分

(3)卵　2個

(4)サラダ油　小さじ1杯

(5)胡椒　適宜

(6)水　適宜

【手順】

(1)フライパンに油をひいて熱し、卵を割り入れて焼き、胡椒をかけ、水を少したらし、蓋をして蒸し焼きにする。

(2)うどんにカレーをかけ、目玉焼きをのせて完成。

【ポイント】

(1)黄身を半熟にしておいてカレーと混ぜながら食べる。

【反省点等】

(1)ベーコンエッグにしてもよかった。