【概要】 カレーとご飯を炒めて卵でくるんだもの。 【材料】 (1)鶏となすと玉ねぎのカレー お玉1杯 (2)ごはん 1食分 (3)卵 3個 (4)バター 適宜 (5)kiri 2個 【手順】 (1)カレーとごはんを炒め合わせる。 (2)フライパンにバターをひいて熱し、溶き卵を流し入…

【概要】 鶏肉となすと玉ねぎのカレー。 【材料】 (1)鶏肉 カット 400g (2)なす 2本 (3)玉ねぎ 1個 (4)富山コンカリー 1瓶 (5)カルダモン ひとつまみ (6)クローブ ひとつまみ (7)シナモン ひとつまみ (8)ブラックペッパー ひとつまみ (9)ごはん 適宜 (10)ミ…

横浜駅構内のベックスコーヒーでカレーとコーヒー。 tabelog.com いい感じのカフェのカレー。

【概要】 白菜とちくわをあっさり味に煮たもの。 【材料】 (1)白菜 1/2玉 (2)ちくわ 1パック (3)水 1カップ (4)出汁醤油 適宜 【手順】 (1)鍋に適当に切った白菜とちくわを入れ、水をかけ、蓋をして蒸し焼きにする。 (2)白菜がくたくたになったら出汁醤油を…

【概要】 鯖缶の汁を使った味噌汁。 【材料】 (1)鯖水煮の缶詰の汁 1缶 (2)ばら海苔 ひとつかみ (3)松山揚げ ひとつかみ (4)水 適宜 (5)味噌 適宜 【手順】 (1)鍋に鯖水煮の缶詰の汁と水を入れて沸かす。 (2)ばら海苔と松山揚げを入れる。 (3)味噌で味付けし…

【概要】 鯖の水煮を焼いたもの。 【材料】 (1)鯖缶 水煮 1缶 (2)サラダ油 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひいて熱する。 (2)鯖缶の身を入れて焼く。 (3)水分が飛んでしっかり焼けたら完成。 【ポイント】 (1)しっかり焼く。 【反省点等】 (1)残った缶詰…

【概要】 豚肉と小松菜とえのきを炒めたもの。トンテキの残り油で。 【材料】 (1)豚肉 切り落とし 300g (2)小松菜 1パックの茎の部分 (3)えのき 1/2パック (4)トンテキの残り油 適宜 (5)塩 適宜 (6)胡椒 適宜 【手順】 (1)フライパンのトンテキの残り油を熱…

【概要】 なすと小松菜とえのきの味噌汁。 【材料】 (1)なす 1本 (2)小松菜 1パックのうち葉の部分 (3)えのき 1/2パック (4)煮干し ひとつかみ (5)水 適宜 (6)味噌 適宜 (7)サラダ油 適宜 【手順】 (1)鍋に油をひき、煮干しを弱火で焼く。 (2)水と斜め切りに…

【概要】 ローズマリーをたっぷり使ったトンテキ。 【材料】 (1)豚ロース トンテキ用 食べるだけ (2)ローズマリー 一握り (3)サラダ油 適宜 (4)塩 適宜 (5)胡椒 適宜 【手順】 (1)豚肉に塩胡椒をふって常温に戻しておく。 (2)フライパンに油をひき、ローズマ…

【概要】 大豆麺を使ったナポリタン。 【材料】 (1)冷凍大豆麺 食べるだけ (2)ソーセージ 1パック (3)トマト缶 1缶 (4)ピーマン 一袋 (5)しめじ 1パック (6)ケチャップ 適宜 (7)サラダ油 適宜 (8)ブルーチーズ 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひき、適当…

【概要】 キャベツと豚肉と塩昆布を蒸し焼きにしたもの。 【材料】 (1)豚バラ 薄切り 200g (2)豚モモ 薄切り 200g (3)キャベツ 1/2個 (4)玉ねぎ 1個 (5)にんじん 1/2本 (6)塩昆布 ひとにぎり (7)サラダ油 適宜 【手順】 (1)鍋に油をひき、適当に切った玉ねぎ…

【概要】 牛肉ときのこをアーモンドミルクで煮たもの。 【材料】 (1)牛肉 赤身 200g (2)しめじ 1パック (3)えのき 1パック (4)玉ねぎ 1個 (5)にんじん 1/2本 (6)にんにく 1かけ (7)塩 適宜 (8)胡椒 適宜 (9)アーモンドミルク 適宜 (10)サラダ油 適宜 【手順…

やまやの辛子明太子がのっかったお弁当。 www.onlineshop-yamaya.com

【概要】 カレー炒めの残りにほうれん草とトマトを足した。 【材料】 (1)カレー炒めの残り お玉2杯 (2)ミニトマト 1パック (3)冷凍ほうれん草 ひとつかみ 【手順】 (1)カレー炒めの残りを温める。 (2)ほうれん草を入れ、溶かしながら混ぜ合わせる。 (3)ミニ…

【概要】 茄子と玉ねぎと鶏肉のカレー炒め。 【材料】 (1)茄子 3本 (2)玉ねぎ 1個 (3)鶏肉 カット 300g (4)クミン ひとつまみ (5)サラダ油 適宜 (6)富山コンカリー 1瓶 (7)ごはん 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひき、クミンを入れて熱する。 (2)粗みじ…

【概要】 ソーセージとキャベツを塩昆布を入れて煮たもの。 【材料】 (1)ソーセージ 6本 (2)キャベツ 1/2個 (3)塩昆布 ふたつまみ (4)水 2カップ 【手順】 (1)鍋に水をはり、ソーセージと適当に切ったキャベツを入れて煮る。 (2)塩昆布を入れ、さらに煮る。 …

【概要】 ローズマリーをまぶして焼いたトンテキ。ブロッコリーを添えた。 【材料】 (1)豚肉 トンテキ用 食べるだけ (2)ローズマリー 適宜 (3)ブロッコリー 1株 (4)オリーブオイル 適宜 (5)塩 適宜 (6)胡椒 適宜 【手順】 (1)豚肉に塩胡椒をふっておく。 (2)…

【概要】 ちくわと白菜を煮て出汁醤油で味付けしたものを焼いたお揚げにかけた。 【材料】 (1)白菜 1/4玉 (2)ちくわ 1パック (3)水 1カップ (4)出汁醤油 適宜 (5)お揚げ 1枚 【手順】 (1)鍋に適当に切った白菜とちくわを入れ、水をかけ、蓋をしてしばらく煮…

【概要】 豚味噌鍋の残りを使ったおじや。 【材料】 (1)豚味噌鍋の残り お玉２杯 (2)白飯 1食分 (3)卵 3個 (4)金時にんじん 1/2本 (5)大根 1/2本 【手順】 (1)鍋の残りを温め、適当に切ったにんじんと大根を入れて煮る。 (2)白飯を入れて煮る。 (3)溶き卵を…

Mr. Cheesecakeのチョコレートチーズケーキ。濃厚。 mr-cheesecake.com

【概要】 ニラともやしとネギを入れた味噌鍋。 【材料】 (1)豚バラ 薄切り 200g (2)豚モモ 薄切り 200g (3)もやし 2袋 (4)太ネギ 2本 (5)ニラ 1パック (6)昆布 1切れ (7)水 適宜 (8)味噌 適宜 【手順】 (1)鍋に水をはり、昆布を入れておく。 (2)昆布がふやけ…

【概要】 ほうれん草を入れた納豆スパ。豆腐麺使用。 【材料】 (1)納豆 2パック (2)豆腐麺 2食分 (3)冷凍ほうれん草 ふたつかみ (4)にんにく 1かけ (5)唐辛子 1本 (6)オリーブオイル 適宜 (7)黒胡椒 適宜 (8)もみのり 適宜 【手順】 (1)納豆に付属のたれと辛…

【概要】 餅をかつお節の出汁で煮たもの。土井善晴さんのレシピ。 【材料】 (1)削り節 ひとつかみ (2)餅 3個 (3)水 適宜 (4)醤油 適宜 (5)砂糖 適宜 【手順】 (1)フライパンで削り節をから煎りし、取り出しておく。 (2)鍋に水と餅を入れて数分煮る。 (3)餅が…

【概要】 鶏肉とピーマンとカシューナッツをキーマカレーの残りで炒めたもの。 【材料】 (1)キーマカレーの残り 適宜 (2)玉ねぎ 1個 (3)ピーマン 1パック (4)鶏肉 カット 300g (5)カシューナッツ ひとつかみ 【手順】 (1)フライパンにキーマカレーの残りを入…

【概要】 玉ねぎをたっぷり使ったキーマカレー。アスパラとたけのこ入り。 【材料】 (1)玉ねぎ 4個 (2)アスパラガス 1束 (3)たけのこ水煮 1パック (4)冷凍鶏ミンチ 400g (5)富山コンカリー １瓶 (6)サラダ油 適宜 (7)ごはん 適宜 【手順】 (1)フライパンに油…

【概要】 玉ねぎとツナとかつお節をまぜて胡麻油をかけたもの。 【材料】 (1)玉ねぎ 1/2個 (2)ツナ缶 1缶 (3)かつお節 ひとつかみ (4)胡麻油 適宜 【手順】 (1)ボウルに適当に切った玉ねぎとツナ缶を入れて混ぜる。 (2)かつお節を混ぜ込む。 (3)胡麻油をまわ…

【概要】 ほうれん草と玉ねぎと卵を炒めたもの。 【材料】 (1)玉ねぎ 1/2個 (2)冷凍ほうれん草 ひとつかみ (3)卵 4個 (4)オリーブオイル 大さじ2杯 (5)塩胡椒 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひき、くし切りにした玉ねぎを炒める。 (2)玉ねぎに油がまわっ…

うずの丘 大鳴門橋記念館内の「絶景レストランうずの丘」で三年トラフグとか。 rest.uzunokuni.com 豪華な三年トラフグのコース。メインはうにしゃぶ。 実山椒しゃぶしゃぶ。肉を食べてから麻婆豆腐にする。 玉ねぎの天ぷら。メニューの写真よりだいぶでかい…

【概要】 チーズをアーモンドミルクで溶いてきのこと鶏を入れたパスタ。 【材料】 (1)チーズ ひとつかみ (2)アーモンドミルク 400cc (3)エリンギ 1パック (4)しいたけ 1パック (5)えのき 1パック (6)鶏もも肉 カット 200g (7)大豆麺 1食分 (8)黒胡椒 適宜 (9…

岡山駅前商店街の中にある「ハノイレストラン」でベトナム料理。 tabelog.com メニューが豊富。