【概要】
チーズをアーモンドミルクで溶いてきのこと鶏を入れたパスタ。
【材料】
(1)チーズ ひとつかみ
(2)アーモンドミルク 400cc
(3)エリンギ 1パック
(4)しいたけ 1パック
(5)えのき 1パック
(6)鶏もも肉 カット 200g
(7)大豆麺 1食分
(8)黒胡椒 適宜
(9)サラダ油 大さじ1杯
【手順】
(1)小鍋にチーズとアーモンドミルクを入れて火にかけ、チーズを溶かしておく。
(2)フライパンに油をひき、鶏肉を焼く。
(3)適当に切ったきのこ類を入れて炒める。
(4)(1)を入れて混ぜ合わせる。
(5)レンチンした大豆麺を入れてよくなじませる。
(6)皿に盛り、黒胡椒をたっぷりかけて完成。
【ポイント】
(1)チーズをしっかり溶かしておく。
【反省点等】
(1)春菊があいそう。
