ちくわと白菜の煮物 焼きお揚げ添え

【概要】

ちくわと白菜を煮て出汁醤油で味付けしたものを焼いたお揚げにかけた。

  
【材料】

(1)白菜　1/4玉

(2)ちくわ　1パック

(3)水　1カップ

(4)出汁醤油　適宜

(5)お揚げ　1枚

【手順】

(1)鍋に適当に切った白菜とちくわを入れ、水をかけ、蓋をしてしばらく煮る。

(2)白菜に火が通ったら出汁醤油を2周まわしかける。

(3)器に焼いたお揚げを入れ、(2)を上からかけて完成。

【ポイント】

(1)出汁醤油と白菜があう。

【反省点等】

(1)春菊があいそう。