【概要】
鶏肉と白菜の水炊き。
【材料】
(1)鶏もも肉 カット 200g
(2)鶏手羽中 300g
(3)白菜 1/2玉
(4)昆布 1枚
(5)しょうが 1かけ
(6)乾燥しいたけ 刻み ひとつまみ
(7)水 適宜
【手順】
(1)鍋に水と昆布と乾燥しいたけを入れてしばらく置いておく。
(2)鶏肉を入れ、蓋をして沸かし、しばらく煮る。
(3)ざく切りした白菜を入れてしばらく煮る。
(4)白菜に火が通ったら完成。
【ポイント】
(1)出汁醤油などをかけながら食べる。
【反省点等】
(1)きのこ類をもっといれるとよさそう。
