【概要】
ピーマンとしめじとスモークサーモンを入れたモロヘイヤ麺
【材料】
(1)ピーマン 1パック
(2)しめじ 1/2パック
(3)スモークサーモン 1パック
(4)モロヘイヤ麺 100g
(5)水 2カップ
(6)オリーブオイル 小さじ1杯
(7)胡椒 適宜
(8)コンソメ粉末 適宜
(9)白ワイン 30cc
【手順】
(1)フライパンに油をひき、ピーマンをちぎり入れて炒める。
(2)しめじとスモークサーモンを入れる。
(3)白ワインをまわしかけてアルコールを飛ばす。
(4)水を入れて沸かし、モロヘイヤ麺を入れて茹でる。
(5)胡椒をふって完成。
【ポイント】
(1)燻製の香りが面白い。
【反省点等】
(1)バターがあいそう。
