なすと小松菜とえのきの味噌汁

【概要】

なすと小松菜とえのきの味噌汁。

  
【材料】

(1)なす　1本

(2)小松菜　1パックのうち葉の部分

(3)えのき　1/2パック

(4)煮干し　ひとつかみ

(5)水　適宜

(6)味噌　適宜

(7)サラダ油　適宜

【手順】

(1)鍋に油をひき、煮干しを弱火で焼く。

(2)水と斜め切りにした茄子と適当に切ったえのきを入れて沸かす。

(3)沸いたら適当に切った小松菜の葉を入れる。

(4)味噌で味付けして完成。

【ポイント】

(1)なす旨い。

【反省点等】

(1)かぼちゃを入れたい。