新玉ねぎとみょうがの味噌汁

【概要】

新玉ねぎとみょうがの味噌汁。

  
【材料】

(1)煮干し　ひとつかみ

(2)新玉ねぎ　1個

(3)みょうが　1パック

(4)味噌　適宜

(5)水　適宜

(6)サラダ油　小さじ2杯

【手順】

(1)鍋に油と煮干しを入れて熱する。

(2)適当に切った玉ねぎを入れて軽く炒める。

(3)水を入れて沸かす。

(4)あくをとり、味噌で味付けする。

(5)適当に切ったみょうがを入れて完成。

【ポイント】

(1)あくをしっかりとると魚臭さが無くなる。

【反省点等】

(1)ほうれん草があいそう。