【概要】
玉ねぎとカリフラワーの味噌汁。
【材料】
(1)新玉ねぎ 1個
(2)ミニカリフラワー 3個
(3)お揚げ 1枚
(4)煮干し ひとつまみ
(5)水 適宜
(6)味噌 適宜
(7)サラダ油 適宜
【手順】
(1)鍋に油と煮干しを入れて弱火で揚げ焼く。
(2)水を入れ、適当に切ったミニカリフラワーとお揚げを入れて煮る。
(3)味噌で味付けする。
(4)適当に切った新玉ねぎを入れ、まぜあわせて完成。
【ポイント】
(1)新玉ねぎとミニカリフラワーがいい味を出している。
【反省点等】
(1)卵があいそう。
