新玉味噌汁

【概要】

新玉ねぎの味噌汁。

  
【材料】

(1)新玉ねぎ　1個

(2)煮干し　ひとつかみ

(3)サラダ油　大さじ1杯

(4)味噌　適宜

(5)水　適宜

【手順】

(1)鍋に油と煮干しを入れ、弱火で揚げ焼く。

(2)煮干しの香りが漂ってきたら水とみじん切りにした新玉ねぎを入れて沸かす。

(3)味噌で味付けして完成。

【ポイント】

(1)新玉ねぎの甘さと煮干しの出汁がよくあう。

【反省点等】

(1)なめこ入れたい。