小カブとお揚げの味噌汁

【概要】

小カブとお揚げの味噌汁。

  
【材料】

(1)小カブ　4個

(2)お揚げ　1枚

(3)煮干し　数匹

(4)水　適宜

(5)味噌　適宜

(6)サラダ油　大さじ1杯

【手順】

(1)鍋に油と煮干しを入れ、弱火でしばらく加熱する。

(2)くし切りにした小カブと適当に切ったお揚げを入れ、水を足して沸かす。

(3)沸いたらしばらく煮て、味噌で味付けして完成。

【ポイント】

(1)煮干しをしっかり揚げ焼くと香ばしくなる。

【反省点等】

(1)葉物があると色が良くなったかも。