【概要】
豚肉と小松菜とえのきを炒めたもの。トンテキの残り油で。
【材料】
(1)豚肉 切り落とし 300g
(2)小松菜 1パックの茎の部分
(3)えのき 1/2パック
(4)トンテキの残り油 適宜
(5)塩 適宜
(6)胡椒 適宜
【手順】
(1)フライパンのトンテキの残り油を熱する。
(2)豚肉を入れて炒める。
(3)適当に切った小松菜とえのきを入れる。
(4)具材に火が通ったら塩胡椒で味付けして完成。
(5)飯とともに皿に盛る。
【ポイント】
(1)トンテキの残り油なので豚肉とあう。
【反省点等】
(1)少し醤油をたらしてもよかった。
