【概要】
ニラともやしとネギを入れた味噌鍋。
【材料】
(1)豚バラ 薄切り 200g
(2)豚モモ 薄切り 200g
(3)もやし 2袋
(4)太ネギ 2本
(5)ニラ 1パック
(6)昆布 1切れ
(7)水 適宜
(8)味噌 適宜
【手順】
(1)鍋に水をはり、昆布を入れておく。
(2)昆布がふやけたら火にかけ、もやし、適当に切った太ネギとニラ、豚肉を入れて沸かす。
(3)しばらく煮て、味噌で味付けして完成。
【ポイント】
(1)昆布でしっかり出汁をとるとうまい。
【反省点等】
(1)黒胡椒や胡麻油で味変するとよい。
