【概要】 豚肉と春菊と茄子のにんにく唐辛子炒め。 【材料】 (1)豚肉 小間切れ 200g (2)春菊 1束 (3)茄子 1本 (4)にんにく 1かけ (5)唐辛子 1本 (6)オリーブオイル 大さじ1杯 (7)塩 適宜 (8)胡椒 適宜 (9)赤ワイン 大さじ1杯 【手順】 (1)豚肉に塩胡椒をふっ…