鶏わかめ白きくらげスープ

【概要】

わかめしゃぶしゃぶの残りに鶏肉を入れてスープにしたもの。

k-tie-diary.hatenablog.com

【材料】

(1)わかめしゃぶしゃぶの残り　あるだけ

(2)手羽中　300g

(3)鶏もも　カット　300g

(4)水　適宜

(5)塩　適宜

(6)胡椒　適宜

【手順】

(1)鍋にわかめしゃぶしゃぶの残りと鶏肉を入れ、水を足して沸かす。

(2)沸いたら弱火にしてしばらく煮る。

(3)塩胡椒で味付けして完成。

【ポイント】

(1)骨から出汁が出てうまい。

【反省点等】

(1)胡麻油を入れてもよかった。