【概要】 茄子とトマトとバジルの豆腐麺。 【材料】 (1)三豊茄子 1個 (2)トマト 4個 (3)バジル 1パック (4)にんにく ３かけ (5)唐辛子 1本 (6)豆腐麺 適宜 (7)オリーブオイル 適宜 【手順】 (1)なすの半分を厚めの輪切りにし、フライパンで両面を焼いておく…

【概要】 うどんにひろしと卵を混ぜたもの。 www.mishima.co.jp 【材料】 (1)冷凍うどん 1食分 (2)ひろし ひとつまみ (3)卵 1個 (4)醤油 適宜 【手順】 (1)器にレンチンしたうどんを入れ、ひろしをかけてよく混ぜ合わせる。 (2)卵を割り入れ、醤油をかけて完…

【概要】 豆腐麺をジェノベーゼソースにからめたもの。 【材料】 (1)豆腐麺 2食分 (2)バジル 2パック (3)松の実 ひとつかみ (4)にんにく 2かけ (5)kiri 適宜 (6)オリーブオイル 適宜 (7)塩 適宜 【手順】 (1)ミキサーにバジルと松の実とにんにく１かけを入れ…

【概要】 うどんに半熟卵とかつお節をのせたもの。 【材料】 (1)冷凍うどん 1食分 (2)半熟卵 1個 (3)削り節 小1パック (4)出汁醤油 適宜 【手順】 (1)丼にレンチンしたうどんを入れ、削り節と半熟卵をのせる。 (2)出汁醤油をかけて完成。 【ポイント】 (1)卵…

【概要】 ゆで卵とツナ缶と胡椒納豆を豆腐麺とからめたもの。 【材料】 (1)ゆで卵 2個 (2)ツナ缶 1缶 (3)納豆 2パック (4)豆腐麺 1食分 (5)マヨネーズ 適宜 (6)黒胡椒 適宜 【手順】 (1)納豆に付属のからしとたれをかけ、黒胡椒をたっぷりふって混ぜ合わせて…

【概要】 トマトソースのそうめん。 【材料】 (1)胡麻そうめん ３束 (2)ミニトマト 1パック (3)トマト缶 1缶 (4)にんにく 1かけ (5)唐辛子 1本 (6)オリーブオイル 大さじ1杯 (7)塩 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひき、唐辛子と切ったにんにくを熱する。…

【概要】 野菜メインの焼きうどん。 【材料】 (1)味噌炒めの残り お玉1杯 (2)ゴーヤ 1/2本 (3)玉ねぎ 1/2個 (4)にんじん 1本 (5)キャベツ 1/3玉 (6)冷凍うどん 1食分 【手順】 (1)フライパンに味噌炒めの残りを入れ、切った野菜を炒める。 (2)野菜がしんなり…

【概要】 そうめんをみょうがの茎と食べる。 【材料】 (1)そうめん 食べるだけ (2)みょうがの茎 1パック (3)めんつゆ 適宜 【手順】 (1)みょうがの茎を千切りにしておく。 (2)そうめんをゆがく。 (3)めんつゆにつけて一緒に食べる。 【ポイント】 (1)みょう…

【概要】 豆腐麺とオイルサーディンをあえたもの。オイシーフーズのオイルサーディンを使った。 oisea.com 【材料】 (1)オイルサーディン トマト＆バジル 1瓶 (2)豆腐麺 1食分 (3)オリーブオイル 適宜 (4)にんにく 1かけ (5)唐辛子 1本 (6)ミニトマト 1パッ…

【概要】 鯖缶と豆腐麺を使った納豆ペペロンチーノ 【材料】 (1)鯖缶 1缶 (2)納豆 3パック (3)豆腐麺 2食分 (4)にんにく 1かけ (5)唐辛子 1本 (6)オリーブオイル 大さじ1杯 (7)黒胡椒 適宜 (8)海苔 適宜 【手順】 (1)納豆に付属のたれと辛子を入れ、黒胡椒を…

【概要】 ピーマン入りの納豆ペペロンチーノ。豆腐麺使用。 【材料】 (1)挽き割り納豆 4パック (2)ピーマン 1袋 (3)豆腐麺 2食分 (4)にんにく 1かけ (5)唐辛子 1本 (6)黒胡椒 適宜 (7)のり 適宜 【手順】 (1)納豆に付属のたれと辛子をかけ、黒胡椒を山盛りふ…

【概要】 えのきとうどんをにんにくバターと卵にからめたもの。 【材料】 (1)冷凍うどん 1食分 (2)にんにく 1かけ (3)唐辛子 1本 (4)えのき 1パック (5)卵 1個 (6)オリーブオイル 大さじ1杯 (7)バター 1かけ (8)白ワイン 大さじ1杯 (9)塩 適宜 (10)黒胡椒 適…

【概要】 卵スープに鶏挽肉を入れ、蕎麦にかけた。 【材料】 (1)卵スープ 適宜 (2)鶏挽肉 冷凍 1袋 (3)冷凍蕎麦 1食分 (4)出汁醤油 適宜 【手順】 (1)卵スープを沸かす。 (2)鶏挽肉を入れ、混ぜながら溶かしてしばらく煮る。 (3)出汁醤油をまわしかける。 (4…

【概要】 蕎麦に野菜カレーをかけた。 【材料】 (1)野菜カレー 適宜 (2)冷凍蕎麦 1食分 【手順】 (1)野菜カレーを温める。 (2)丼にレンチンした蕎麦を入れる。 (3)カレーをかけて完成。 【ポイント】 (1)蕎麦とカレーはあう。 【反省点等】 (1)辛みが物足り…

【概要】 大豆麺を使ってほうれん草を入れた納豆ペペロンチーノ。 【材料】 (1)大豆麺 2食分 (2)納豆 3パック (3)にんにく 2かけ (4)唐辛子 1本 (5)冷凍ほうれん草 ひとつかみ (6)オリーブオイル 大さじ1杯 (7)黒胡椒 適宜 (8)もみ海苔 適宜 【手順】 (1)納…

【概要】 トマト缶煮の残りを使ったナポリタン。 【材料】 (1)モロヘイヤ麺 乾麺 1食分 (2)トマト缶煮の残り お玉1杯 (3)トマト缶 1缶 (4)ソーセージ 6本 (5)玉ねぎ 1個 (6)サラダ油 大さじ1杯 【手順】 (1)フライパンに油をひき、適当に切った玉ねぎとソー…

【概要】 大豆麺を使ったナポリタン。 【材料】 (1)冷凍大豆麺 食べるだけ (2)ソーセージ 1パック (3)トマト缶 1缶 (4)ピーマン 一袋 (5)しめじ 1パック (6)ケチャップ 適宜 (7)サラダ油 適宜 (8)ブルーチーズ 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひき、適当…

【概要】 ほうれん草を入れた納豆スパ。豆腐麺使用。 【材料】 (1)納豆 2パック (2)豆腐麺 2食分 (3)冷凍ほうれん草 ふたつかみ (4)にんにく 1かけ (5)唐辛子 1本 (6)オリーブオイル 適宜 (7)黒胡椒 適宜 (8)もみのり 適宜 【手順】 (1)納豆に付属のたれと辛…

【概要】 チーズをアーモンドミルクで溶いてきのこと鶏を入れたパスタ。 【材料】 (1)チーズ ひとつかみ (2)アーモンドミルク 400cc (3)エリンギ 1パック (4)しいたけ 1パック (5)えのき 1パック (6)鶏もも肉 カット 200g (7)大豆麺 1食分 (8)黒胡椒 適宜 (9…

【概要】 納豆ペペロンチーノに茄子とトマトとほうれん草を入れた。 【材料】 (1)豆腐麺 2食分 (2)ひきわり納豆 3パック (3)茄子 1本 (4)ミニトマト 数個 (5)ほうれん草 1パック (6)にんにく 3かけ (7)唐辛子 1本 (8)オリーブオイル 大さじ3杯 (9)塩 適宜 (1…

【概要】 パクチーとツナ缶をのせたうどん。 【材料】 (1)冷凍うどん 1食分 (2)パクチー 適宜 (3)ツナ缶 1缶 (4)ナンプラー 適宜 【手順】 (1)器にレンチンしたうどんを入れ、ツナ缶をのせ、ナンプラーを1周まわしかける。 (2)切ったパクチーをのせて完成。 …

【概要】 普通の中華そば 【材料】 (1)中華麺 1袋 (2)スープの素 適宜 (3)焼き豚 適宜 【手順】 (1)丼にスープの素を入れてお湯でのばしておく。 (2)麺を茹でて丼にあげる。 (3)焼き豚をのせて完成。 【ポイント】 (1)指定の時間より短めに麺をゆでる。 【反…

【概要】 トマト缶煮を煮詰めてうどんを入れた。 【材料】 (1)トマト缶煮 お玉2杯分 (2)冷凍うどん 1食分 【手順】 (1)フライパンにトマト缶煮を入れて煮詰める。 (2)レンチンしたうどんを入れる。 (3)うどんを焼きながら混ぜ合わせて完成。 【ポイント】 (1…

【概要】 魚介を具材にしたトマトパスタ。大豆麺使用。 【材料】 (1)ワタリガニ 1杯 半割にしてあるもの (2)イカ 1パック (3)ホタテ 1パック (4)ミニトマト 1パック (5)茄子 1本 (6)ズッキーニ 1本 (7)しめじ 1パック (8)にんにく 1かけ (9)唐辛子 1本 (10)…

【概要】 うどんにゆかりと納豆と卵を入れたもの。 【材料】 (1)冷凍うどん 1食分 (2)卵 1個 (3)納豆 1パック (4)ゆかり 適宜 【手順】 (1)納豆に付属のたれを入れて混ぜておく。 (2)レンチンしたうどんを器に入れ、(1)をのせ、卵を割り入れ、ゆかりをふりか…

【概要】 蕎麦に昆布のわさび醤油漬けと卵をのせた。 【材料】 (1)昆布のわさび醤油漬け 適宜 (2)卵 1個 (3)冷凍蕎麦 1食分 (4)醤油 適宜 【手順】 (1)器にレンチンした蕎麦を入れ、昆布を散らす。 (2)卵を割り入れ、醤油を少したらして完成。 (3)よく混ぜて…

【概要】 ツナきゅうりと納豆と錦糸卵をのせたそうめん。 【材料】 (1)そうめん 食べるだけ (2)ツナ缶 2缶 (3)きゅうり 2本 (4)納豆 2パック (5)卵 1個 (6)めんつゆ 適宜 (7)塩 適宜 (8)サラダ油 適宜 【手順】 (1)薄切りにしたきゅうりを塩もみし、ツナと混…

【概要】 すき焼きの残り汁にうどんとしめじと卵を入れたもの。 【材料】 (1)すき焼きの残り汁 お玉1杯 (2)冷凍うどん 1食分 (3)卵 2個 (4)しめじ 1/2パック 【手順】 (1)すき焼きの残り汁をフライパンで温め、レンチンしたうどんとしめじを入れる。 (2)しめ…

【概要】 うどんにほうれん草カレーと生卵とアリッサをのせたもの。 【材料】 (1)ほうれん草カレーの残り お玉1杯ぐらい (2)卵 1個 (3)冷凍うどん 1食分 (4)アリッサ 適宜 【手順】 (1)レンチンしたうどんを器に入れ、ほうれん草カレーをかけ、卵を割り入れ…

【概要】 大根と冬瓜の煮物に鶏を足して蕎麦にかけた。 【材料】 (1)鶏もも肉 カット 適宜 (2)大根と冬瓜と鶏の煮物 適宜 (3)冷凍蕎麦 1食分 (4)卵 1個 (5)醤油 適宜 【手順】 (1)鶏肉に醤油を1周まわしかけておく。 (2)大根と冬瓜と鶏の煮物ののこりを鍋で…