【概要】
ミニトマトと卵を使ったケチャップライス。
【材料】
(1)白飯 1膳
(2)ミニトマト 1パック
(3)卵 2個
(4)サラダ油 大さじ1杯
(5)ケチャップ 適宜
(6)塩 適宜
(7)胡椒 適宜
(8)ウスターソース 適宜
【手順】
(1)フライパンに油をひき、白飯とトマトを入れて炒める。
(2)トマトの皮が裂けたら溶き卵を入れて混ぜながら固める。
(3)ケチャップとウスターソースを各1周まわしかけて混ぜ合わせる。
(4)塩胡椒で味を整えて完成。
【ポイント】
(1)卵とトマトがあう。
【反省点等】
(1)バルサミコや赤ワインを入れてもよさそう。
