【概要】
ほうれん草と卵の炒飯。
【材料】
(1)白飯 1食分
(2)冷凍ほうれん草 ひとつかみ
(3)卵 2個
(4)サラダ油 大さじ1杯
(5)塩 適宜
(6)胡椒 適宜
(7)醤油 適宜
【手順】
(1)フライパンに油をひいて熱し、ほうれん草を入れて炒める。
(2)ほうれん草に火が通ったら白飯を入れて炒める。
(3)卵を割り入れ、かき混ぜながら炒める。
(4)塩胡椒をまんべんなくふり、鍋肌で焦がし醤油を作り、混ぜ合わせて完成。
【ポイント】
(1)焦がし醤油の香りがよい。
【反省点等】
(1)ほうれん草を炒める時に味付けをしておいた方がよかった。
