【概要】
海苔と卵とゆかりを入れたチャーハン。
【材料】
(1)白飯 茶碗1杯
(2)もみ海苔 味付き ひとつかみ
(3)卵 2個
(4)ゆかり ふたつまみ
(5)サラダ油 大さじ2杯
(6)醤油 適宜
(7)胡麻油 適宜
【手順】
(1)フライパンにサラダ油をひいて熱する。
(2)卵を割り入れてかき混ぜ、白飯をのせて混ぜながら炒める。
(3)白飯が炒まったらゆかりと海苔を入れる。
(4)胡麻油を1周まわしかけ、スペースを空けて醤油を一差しして焦がし、全体をまぜあわせて完成。
【ポイント】
(1)塩味はゆかりと味付け海苔に任せる。
【反省点等】
(1)ゆかりをもっと入れた方がよさそう。
