【概要】
ばら海苔と卵を使った雑炊。
【材料】
(1)煮干し ひとつかみ
(2)ばら海苔 ひとつかみ
(3)卵 3個
(4)サラダ油 大さじ1杯
(5)水 700ml
(6)味噌 適宜
(7)白飯 1食分
【手順】
(1)鍋に油と煮干しを入れて弱火で熱する。
(2)水とばら海苔を入れて沸かす。
(3)味噌で味付けする。
(4)白飯を入れてしばらく煮る。
(5)火を止めて溶き卵を入れ、固まったら完成。
【ポイント】
(1)ばら海苔の香りがよい。
【反省点等】
(1)少し醤油をたらしてもよかった。