2022-02-11 辛チャーハン 02_000_料理メモ 02_010_御飯物・カレー・丼・餅 【概要】 辛ラーメンの残り汁を使ったチャーハン。 【材料】 (1)辛ラーメンの残り汁 適宜 (2)卵 2個 (3)白飯 1食分 【手順】 (1)フライパンに辛ラーメンの残り汁を入れて煮詰める。 (2)白飯を入れて絡めながら炒める。 (3)卵を溶いて入れ、かき混ぜながら固めて完成。 【ポイント】 (1)辛ラーメンの汁は辛いので少量でいい。 【反省点等】 (1)韓国海苔があいそう。