【概要】
冷凍ほうれん草をたっぷり入れたカレー。Oisixのカレーキット使用。
www.oisix.com
【材料】
(1)カレーキット 1セット
(2)冷凍ほうれん草 800g
(3)ミニトマト 1パック
(4)コーン缶 1缶
(5)kiri 2個
(6)オリーブオイル 大さじ2杯
(7)クミン ひとつまみ
(8)水 200cc
(8)白飯 1食分
【手順】
(1)フライパンに油をひき、クミンを熱する。
(2)クミンの香りが漂ってきたらほうれん草を入れ、溶かしながら炒める。
(3)コーン缶を入れ、ソテーオニオン＆トマトを入れる。
(4)水を加え、カレーベースを溶かし入れる。
(5)ミニトマトを切って加え、少し煮る。
(6)皿に白飯とともに盛り、kiriを添えて完成。
【ポイント】
(1)ほうれん草を鍋一杯に入れる。
【反省点等】
(1)唐辛子を足してもよかった。
