2022-10-18 目玉焼きプレート 02_000_料理メモ 02_060_焼き物・ステーキ・オムレツ 【概要】 目玉焼きその他の朝食プレート。 【材料】 (1)卵 1個 (2)ソーセージ 4本 (3)ミニトマト 1パック (4)ブルーチーズ 適宜 (5)サラダ油 適宜 【手順】 (1)フライパンに水を張り、ソーセージを入れて茹でる。 (2)水を捨てて油をひき、ソーセージのわきで目玉焼きを作る。 (3)皿に盛り、ミニトマトとブルーチーズを添えて完成。 【ポイント】 (1)ソーセージは茹でてから焼くとよい。 【反省点等】 (1)ルッコラも添えたい。