山科駅前の「ビストロバルあずき」で晩飯。南フランスとバスクの料理が楽しめ、飲み物も専門スタッフが作っていて本格的。 www.hotpepper.jp きれいな外観。 レバーパテ。 サラダ。 馬刺のカルパッチョ的なもの。 ベーコンとカマンベールチーズのアヒージョ…

【概要】 ココナッツミルクとトマト缶をベースにしたキャベツメインの鍋。 【材料】 (1)ココナッツミルク 1缶 (2)トマト缶 2缶 (3)鶏モモ肉 切り身 500g (4)ソーセージ 20本 (5)玉ねぎ 1個 (6)にんじん 1本 (7)蓮根 小1本 (8)キャベツ 1/2個 (9)三度豆 1パッ…

彦根駅前の「龍鱗」で中華ランチ。高級感あふれる店構えに負けないおいしさ。 1ban-grp.com ランチ限定セットメニューの前菜。真ん中の中華ハム？チャーシュー？がうまい。 点心。シューマイか小籠包かを選ぶ。 メインの牛バラ肉四川風煮込み。熱々。中華料…

【概要】 もやしと豚肉をメインとした味噌味の鍋。 【材料】 (1)豚肉薄切り バラとロース 300g (2)もやし 2袋 (3)しいたけ 1パック (4)ほうれん草 1パック (5)昆布 1切れ (6)煮干し 数匹 (7)サラダ油 大さじ1杯ぐらい (8)味噌 適宜 (9)水 適宜 (10)胡麻油 適…

【概要】 鶏胸肉と厚揚げと野菜を黒酢醤油味で炒め煮にしたもの。切りながらフライパンに入れていくだけ。 【材料】 (1)鶏胸肉 300g (2)厚揚げ 1丁 (3)玉ねぎ 1個 (4)にんじん 小1本 (5)大根 1/2本 (6)水菜 1パック (7)乾燥キクラゲ 1パック (8)しょうが 1/3…

【概要】 肉とジャンボししとうと蕾菜を焼いたもの。 【材料】 (1)牛赤身肉 焼き肉用 300g (2)ジャンボししとう 15本 (3)蕾菜 8個 (4)牛脂 適宜 (5)塩 適宜 (6)胡椒 適宜 (7)醤油 適宜 【手順】 (1)肉に塩と胡椒をまんべんなくふっておく。 (2)フライパンで…

【概要】 冷凍鹿挽肉と冷凍ゴボウと卵を炒めたもの。凍った材料をざざっと入れて炒めるだけ。 【材料】 (1)冷凍鹿挽肉 フレーク状のもの 300g (2)冷凍ゴボウ 150g (3)卵 3個 (4)くるみ 適宜 (5)サラダ油 少量 (6)胡麻油 少量 (7)醤油 少量 (8)みりん 少量 【…

【概要】 白菜ときのことソーセージの牛乳スープ。 【材料】 (1)白菜 1/4個 (2)えのき 1パック (3)しいたけ 1パック (4)ソーセージ 6本 (5)バター 1cm幅ぐらい (6)kiri 3個 (7)牛乳 200ccぐらい (8)水 500ccぐらい (9)コンソメスープ粉末 小さじ1杯 (10)胡椒…

【概要】 パスタの代わりにえのきを使った納豆ペペロンチーノ。エビイカ入り。 【材料】 (1)むきエビ 1パック (2)イカ カット 1パック (3)えのき ２パック (4)納豆 3パック (5)太ネギ 1本 (6)にんにく 2片 (7)乾燥唐辛子 1本 (8)塩 適宜 (9)黒胡椒 適宜 (10)…

【概要】 皮をパリパリに仕上げた鶏もも肉の揚げ焼き。最後蒸し焼きにしたバージョン。 【材料】 (1)鶏もも肉 1枚 300gぐらい (2)サラダ油 大さじ1杯ぐらい (3)塩 適宜 (4)こしょう 適宜 (5)蕾菜 15個 (6)バター ひとかけ (7)醤油 ひとさし (8)水 50ccぐらい…

Madden NFL 21 Mobile 備忘録 トップページに戻る 4. その他 4.4 2021年3月のチーム構成 4.4.1 オフェンス 3月末時点でオフェンスのトータルOVRは96。オフェンスラインのセンターから右が強化され、WRとHBにOVR98の選手が入って攻撃力が増した。 2021年2月末…

【概要】 冷凍ブロッコリー を鰹節とマヨネーズで炒めたものとベーコンエッグ。 【材料】 (1)冷凍ブロッコリー 150g (2)鰹節 小袋1袋 (3)マヨネーズ 大さじ1/2杯ぐらい (4)醤油 小さじ1杯ぐらい (5)サラダ油 適宜 (6)卵 2個 (7)ベーコン 30gぐらい (8)水 少…

【概要】 冷凍野菜を使った納豆とほうれん草の味噌汁と、アスパラガスとベーコンのバター炒め。 【材料】 (1)冷凍ほうれん草 150g (2)冷凍アスパラガス 150g (3)納豆 3パック (4)ベーコン ブロック 50gぐらい (5)煮干し 3尾 (6)にんにく 1かけ (7)バター 5mm…

八坂神社近くの「ひさご」で親子丼。 kyotohisago.gorp.jp このあたりでは有名。あっさりうまい。

【概要】 鹿挽肉を使ったスパニッシュオムレツ。じゃがいも無しで糖質カット。 【材料】 (1)鹿挽肉 冷凍フレーク 300g (2)玉ねぎ 1個 (3)にんじん 1本 (4)冷凍アスパラ 150g (5)卵 4個 (6)にんにく 1かけ (7)オリーブオイル 適宜 (8)クミン 小さじ1杯ぐらい …