岩津ねぎしいたけ卵炒め

【概要】

岩津ねぎとしいたけと卵を炒めたもの。

 
【材料】

(1)岩津ねぎ　1束

(2)しいたけ　1パック

(3)卵　3個

(4)サラダ油　適宜

(5)塩　適宜

【手順】

(1)フライパンに油をひき、斜め切りしたねぎと適当に切ったしいたけを炒める。

(2)野菜がしんなりしたら溶き卵を流し込んでかき混ぜる。

(3)塩で味付けして完成。

【ポイント】

(1)ねぎの甘みがよい。

【反省点等】

(1)醤油をたらしてもよかった。