【概要】
茹で焼きにしたソーセージと納豆オムレツにルッコラを添えたもの。
【材料】
(1)ソーセージ 5本
(2)ルッコラ 1パック
(3)卵 3個
(4)納豆 1パック
(5)バター 5mm幅ぐらい
(6)アーモンドミルク 適宜
(7)水 適宜
【手順】
(1)フライパンにソーセージを並べ、下1/3ぐらいがつかる程度の水を入れ、中火で沸かす。
(2)ソーセージを転がしながら茹で、水が無くなったらそのまま焼いて皿に盛る。
(3)フライパンにバターを溶かし、アーモンドミルクを一差しして溶いた卵を入れてかき混ぜる。
(4)納豆をのせ、卵でくるんでオムレツにして皿に盛る。
(5)適当にちぎったルッコラを添えて完成。
【ポイント】
(1)ソーセージを少なめの水で茹でてそのまま焼くと大変うまい。
【反省点等】
(1)オムレツにKiriを入れたかったが備蓄が切れていた。
