ふく雑炊

【概要】

ふぐちりの残りで雑炊。

  
【材料】

(1)ふぐちりの残り　お玉３杯

(2)白飯　1膳

(3)卵　2個

(4)塩　適宜

【手順】

(1)鍋にふぐちりの残りを入れて沸かす。

(2)白飯を入れてしばらく煮る。塩をかるくふる。

(3)火を止め、溶き卵を流し入れ、混ぜながら固めて完成。

【ポイント】

(1)ふぐの出汁がよい。

【反省点等】

(1)醤油をたらしてもよかった。