わかめ雑炊

【概要】

味噌汁の残りにわかめなどを入れて雑炊にしたもの。

  
【材料】

(1)味噌汁の残り　あるだけ

(2)乾燥わかめ　ひとつかみ

(3)えのき　1パック

(4)にんじん　1本

(5)卵　3個

(6)白飯　1食分

(7)水　適宜

【手順】

(1)味噌汁を水でのばし、適当に切ったにんじんとえのきを入れて沸かす。

(2)乾燥わかめと白飯を入れてしばらく煮る。

(3)卵を溶いて流し入れ、かき混ぜながら固めて完成。

【ポイント】

(1)わかめがいい。

【反省点等】

(1)醤油をたらしてもよかった。