けいたい日記

【けいたいの日記です】

豚脂ワンタンスープ

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【概要】

トンテキを焼いた残り油を使ったワンタンスープ。

k-tie-diary.hatenablog.com

  
【材料】

(1)トンテキの残り油 あるだけ

(2)生ワンタン スープの素付 適宜

(3)玉ねぎの皮の粉末 適宜

(4)水 スープにあわせて適宜

(5)冷凍刻みネギ ひとつまみ

(6)卵 1個

 

【手順】

(1)フライパンのトンテキ残り油に水を足して沸かす。

(2)ワンタンとスープの素、玉ねぎの皮の粉末、冷凍刻みネギを入れて煮る。

(3)溶き卵を流し入れて完成。

 

【ポイント】

(1)豚脂のコクがよい。玉ねぎの皮も効いている気がする。

 

【反省点等】

(1)汁が残ったのでしめじと卵を入れて再利用した。

 

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