かに殻出汁あおさ味噌汁

【概要】

かに殻でとった出汁にあおさをたっぷり入れた味噌汁。

  
【材料】

(1)かに殻出汁　適宜

(2)水　適宜

(3)あおさ　手のひら一杯

(4)お揚げ　1枚

(5)味噌　適宜

【手順】

(1)鍋にかに殻出汁と水を入れ、切ったお揚げとあおさを入れて沸かす。

(2)味噌で味付けして完成。

【ポイント】

(1)あおさをたっぷり入れるとよい。

【反省点等】

(1)吸い物でもよさそう。