【概要】
ばら海苔とにぼしの味噌汁。
【材料】
(1)にぼし ひとつまみ
(2)ばら海苔 手のひら一杯
(3)サラダ油 大さじ1杯
(4)味噌 適宜
(5)水 500mlぐらい
【手順】
(1)鍋に油をひき、弱火でにぼしを揚げ焼く。
(2)にぼしの香りが漂ってきたら水を入れ、ばら海苔をたっぷり入れて沸かす。
(3)味噌で味付けして完成。
【ポイント】
(1)海苔をたっぷり入れるとよい。
【反省点等】
(1)油を胡麻油にしたり、最後に胡麻油や胡麻辣油をかけてもよさそう。