にんじんしりしり

【概要】

にんじんしりしり。

  
【材料】

(1)にんじん　1本

(2)卵　3個

(3)サラダ油　大さじ1杯

(4)塩　適宜

【手順】

(1)にんじんをしりしり器で千切りにする。

(2)フライパンに油をひき、にんじんを炒める。塩を軽くふる。

(3)溶き卵を流し入れ、混ぜ合わせながら固めて完成。

【ポイント】

(1)にんじんの甘みが際立つ。

【反省点等】

(1)醤油をたらしてもよかった。