2023-01-16 かつお節と青さのりと豆腐の味噌汁 02_000_料理メモ 02_030_スープ・汁物 【概要】 かつお節と青さのりと豆腐の味噌汁。 【材料】 (1)かつお節 ひとつかみ (2)青さのり ひとつかみ (3)豆腐 半丁 (4)味噌 適宜 (5)水 適宜 【手順】 (1)鍋に水を入れて沸かし、かつお節を入れる。 (2)豆腐を崩し入れてしばらく煮る。 (3)のりを入れ、味噌で味付けして完成。 【ポイント】 (1)かつおとのりがあう。 【反省点等】 (1)ほうれん草もあいそう。