【概要】
すき焼きの残り汁に白菜を入れた。
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【材料】
(1)白菜 1/4個
(2)すき焼きの残り汁 お玉1杯
(3)料理酒 適宜
(4)出汁醤油 適宜
(5)卵 好きなだけ
【手順】
(1)鍋にすき焼きの残り汁と適当に刻んだ白菜を入れる。
(2)料理酒を1周、出汁醤油を2周まわしかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
(3)白菜がしんなりしたら器にとり、生卵をのせて完成。
【ポイント】
(1)白菜の水分で煮る感じ。
【反省点等】
(1)お揚げを入れようと思って忘れた。
