けいたい日記

【けいたいの日記です】

肉団子スープ

 

【概要】

白菜と豚肉の鍋の残りに追い白菜と肉団子を投入。

  
【材料】

(1)白菜と豚肉の鍋の残り お玉3杯ぐらい

(2)白菜 1/2玉

(3)肉団子 鶏と豚 適宜

(4)おろし生姜 チューブ1本

(5)醤油 適宜

(6)みりん 適宜

(7)料理酒 適宜

(8)水 適宜

 

【手順】

(1)白菜と豚肉の鍋の残りに適当に切った白菜を入れ、とろとろになるまで煮る。

(2)水と肉団子を足して沸かす。

(3)沸いたら弱火にしてしばらく煮る。

(4)料理酒とみりんを1周、醤油を2周まわしかける。

(5)おろし生姜をたっぷり入れて完成。

 

【ポイント】

(1)生姜をたっぷり入れる。

 

【反省点等】

(1)春雨をいれたかった。

 

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