2022-01-10 明太チーズオムレツ 02_000_料理メモ 02_060_焼き物・ステーキ・オムレツ 【概要】 明太子を塊で入れたオムレツ。 【材料】 (1)辛子明太子 小さいもの数切れ (2)卵 4個 (3)kiri 3個 (4)バター 適宜 【手順】 (1)フライパンにバターを溶かし、溶き卵を流し込む。 (2)卵をよくかき混ぜ、明太子とkiriをのせる。 (3)具を包み込みながら整形して完成。 【ポイント】 (1)バターと明太子がよくあう。 【反省点等】 (1)明太子は後のせでもいい気がした。