かき玉スープ

【概要】

鶏スープの残りに溶き卵を入れた。

  
【材料】

(1)鶏スープの残り　お玉3杯ぐらい

(2)卵　2個

(3)塩　適宜

【手順】

(1)卵を溶いて塩をかるくふっておく。

(2)鍋にスープを入れて沸かし、溶き卵を流し入れる。

(3)そっとかき混ぜながら固めて完成。

【ポイント】

(1)しっかり沸かして卵をそっと流し込む。

【反省点等】

(1)海苔をかければよかった。