【概要】
汁少なめの豚汁。
【材料】
(1)豚肉細切れ 300g
(2)大根 小1/2本
(3)にんじん 1本
(4)白菜 1/4個
(5)お揚げ 1枚
(6)味噌 適宜
(7)水 適宜
【手順】
(1)鍋に、いちょう切りにした大根とにんじん、適当に切った白菜とお揚げを入れ、豚肉を並べる。
(2)水を具材がひたるぐらいまで入れて沸かす。
(3)沸いたら弱火にしてしばらく煮る。
(4)味噌で味付けして完成。
【ポイント】
(1)大根と白菜と味噌があう。
【反省点等】
(1)えのきを入れればよかった。
