【概要】
春菊とソーセージを炒めたもの。
【材料】
(1)春菊 1パック
(2)ソーセージ 6本
(3)オリーブオイル 大さじ1杯ぐらい
(4)胡椒 適宜
【手順】
(1)フライパンにオリーブオイルをひき、適当にちぎったソーセージを焼く。中火。
(2)ソーセージに焼き目がついたらざく切りした春菊を入れ、蒸し焼きにする。
(3)春菊のかさが減ったら蓋をとり、胡椒を2周まわしかける。
(4)水分を飛ばして完成。
【ポイント】
(1)春菊の苦みとソーセージの塩味や香ばしさがよくあう。
【反省点等】
(1)バターや醤油を足してもよさそう。
