【概要】
牛肉とにんじんとゴボウを炒めたもの。
【材料】
(1)牛肉 切り落とし 300g
(2)冷凍にんじんゴボウ 1パック
(3)サラダ油 小さじ1杯
(4)料理酒 適宜
(5)醤油 適宜
(6)みりん 適宜
【手順】
(1)フライパンに油をひき、冷凍にんじんゴボウを溶かしながら炒める。
(2)料理酒とみりんをひとふりする。
(3)牛肉を入れて炒める。
(4)醤油をまわしかけ、混ぜ合わせる。
(5)山椒をふって完成。
【ポイント】
(1)ゴボウの香りがよい。
【反省点等】
(1)にんじんとゴボウがもっとほしかった。
